طرز تهیه رولت تن ماهی
طرز تهیه رولت تن ماهی
مواد اولیه :
| کنسرو ماهی تن400 گرم |
تخم مرغ 2 عدد |
| پنیر پیتزای (رنده شده)100 گرم |
| آرد50 گرم |
| سرکهیک قاشق غذا خوری |
| جعفری (خرد شده)به مقدار لازم |
| تخم مرغ (پخته)2 عدد |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
8
کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن می‌گذاریم و به صورت رُل می‌پیچیم و دو سر کاغذ آلومینیومی را محکم می‌بندیم. حالا رولت پیچیده شده را در‌تنظیف می‌پیچیم و آن را داخل ظرف آبی که در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش می‌دهیم و با سبزیجات تزیین می‌کنیم.
[ چهارشنبه 3 آبان 1396 ] [ 2:15 PM ] [ آشپز باشی ]
