طرز تهیه خوراک ماهی
طرز تهیه خوراک ماهی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 2 نفر
| ماهی (سفید)1 عدد |
| لیمو ترش5 عدد |
سیب زمینی 4 عدد |
| آرد4 قاشق سوپخوری |
| جعفری (ساطوری شده)100 گرم |
تخم مرغ 3 عدد |
| كره50 گرم |
شیر 1 پیمانه |
| نمكبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| روغنبه میزان لازم |
7
ماهی جزو سالم ترین و خوشمزه ترین مواد است و غذاهای بسیار متفاوتی با آن طبخ میشود خوراك ماهی یكی از سریع ترین و خوشمزه ترین غذاها با ماهی است.
طرز تهیه:
ابتدا ماهی را خوب شسته و پاك كنید و به قطعات مختلف تقسیم كنید.سپس ان را داخل اآب گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.سپس داخل ابكش قرار دهید تا آب آن كاملا از بین برود.سیب زمینی را بپزید و با گوشت كوب یا رنده به حالت پوره دراورید و سپس شیر و كره را به آن اضافه كنید .تخم مرغ را جداگانه بشكنید و آن را خوب بزنید تا یكدست شود.حالا ماهی ها را درون تخم مرغ قرار دهید و سپس داخل مخلوط آرد و نمك و فلفل بغلتانید و در روغن بسیار داغ سرخ كنید.حالا در سینی مناسب پوره را پهن كنید و ماهی را روی آن قرار دهید و با جعفری و لیمو ترش تزیین كنید.
نكات:
1)اگر بوی ماهی برای شما آزار دهنده است آن را از مدتی قبل در محلول زعفران ، آبلیمو و پیاز قرار دهید.
2)طبخ این غذا با آرد سوخاری خوشمزه تر است.
3)اضافه كردن زعفران به تخم مرغ یا آرد خوراك شما را شكیل تر و البته خوشمزه تر میكند.
نوش جان
