طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی
طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 5 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
تخم مرغ 2عدد |
| پیازچه (فقط قسمت دم)5عدد |
سیر 1عدد |
| تره فرنگی1عدد |
| ماست (خامه ای)2پیمانه |
| نمكبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| پنیر (خامه ای)2قاشق سوپخوری |
| ماهی (تن یا كیلكا)1قوطی |
| نان (لواش)3عدد |
| كره200گرم |
7
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها را آبپز كرده و به همراه پیازچه، سیر و تره‌فرنگی نگینی خرد كنید. ماست، نمك، فلفل و پنیرخامه‌ای را با هم مخلوط كرده و خوب بزنید تا یكدست شوند و همراه با تن‌ماهی در مواد بالا بریزید. نمك و فلفل را اندازه كرده، كمی هم زده و نیم‌ساعت مواد را استراحت دهید.نان‌لواش را در سطح صافی گذاشته و خمیر دور آن را با چاقو ببرید. كره آب‌شده را روی نان بكشید و مواد را روی نان ریخته و نان را رول كنید. رولت را در فویل پیچیده و نیم‌ساعت كنار بگذارید، سپس با چاقو برش رولتی بدهید و فویل را باز كنید.
نكات:
1) نان لواش بعد از خریداری حتماً باید در كیسه پلاستیكی باشد كه خشك نشود.
2) برای زیبایی رولت می‌توانید وقتی مواد را به هم زدید در آخر كار تخم‌مرغ و تن‌ماهی را مخلوط كنید.
3)اگر دوست داشتید روی نانها را با ماست خامه ای بپوشانید.
4)این رول با تن ماهی لذیذ تر میشود.
نوش جان
