طرز تهیه میگو با گوجه فرنگی و پنیر فتا
طرز تهیه میگو با گوجه فرنگی و پنیر فتا
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| روغن زیتون1 قاشق غذاخوری |
پیاز 1 عدد (خرد شده) |
سیر 2 حبه (خرد شده) |
| گوجه400 گرم (خرد شده) |
| جعفری1/4 فنجان (خرد شده) |
| شوید1 قاشق غذاخوری (شوید تازه خرد شده) یا 1 قاشق چای خوری پودر شده |
میگو 500 گرم |
| نمکبه مقدار لازم |
| فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| پنیر فتا85 گرم (له شده) |
6
طرز تهیه:
فر رو روشن کرده و روی 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) میذاریم تا گرم بشه.
روغن رو تو یه ماهی تابه بزرگ نچسب گرم میکنیم سپس پیاز رو اضافه کرده حدودا 3 تا 5 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشه. بعد سیر رو اضافه کرده 30 ثانیه دیگه روی حرارت میذاریم.
گوجه ها رو اضافه کرده و حرارت رو کم میکنیم، اجازه میدیم 5 تا 10 دقیقه روی حرارت باشه تا آب گوجه کمی تبخیر بشه و ترکیبمون غلیظ تر بشه.
حالا از روی حرارت برمیداریم و جعفری، شوید، میگو، پنیر و نمک و فلفل رو اضافه کرده هم میزنیم.
مواد رو تو ظرف پیرکس مخصوص فر که از قبل چرب کردیم میریزیم و 10 الی 12 دقیقه تو فر میذاریم تا میگو آماده بشه.
میتونیم کنار برنج، پاستا یا نان سرو کنیم.
نوش جان
[ یک شنبه 7 آبان 1396 ] [ 12:05 PM ] [ آشپز باشی ]
