طرز تهیه کوکوی ماهی شیر مردم قشم را امتحان کنید
طرز تهیه کوکوی ماهی شیر مردم قشم را امتحان کنید
مواد اولیه :
سیب زمینی 2 عدد |
تخم مرغ 1 عدد |
| نمک-فلفل قرمز-زرد چوبه و روغنبه میزان لازم |
سیر 2 حبه |
| ماهی شیر300 گرم |
پیاز 1 عدد |
6
مجله آشپزی مثبت - مرجان سعادت: مردم جزیره قشم یک کوکوی مخصوص و منحصر به فرد دارند که با ماهی شیر درست می‌شود. کوکویی خوشمزه و راحت که طعم بی‌نظیری هم دارد. اگر طرفدار کوکوهای مختلف هستید برای شام امشب تان کوکوی ماهی قشمی‌ها را امتحان کنید.
طرز تهیه:
1. گوشت ماهی را دو بار چرخ کنید، سپس آن را در یک کاسه مناسب بریزید.
2. حالا پیاز و سیر را هم چرخ کنید. آب آنها را بگیرید، سپس به ماهی اضافه کنید.
3. سیب‌زمینی‌ها را نیم‌پز کنید بعد با گوشتکوب بکوبید و به موادتان اضافه کنید.
4. حالا تخم‌مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم بریزید.
5. تابه را با 2 قاشق روغن روی حرارت بگذارید تا خوب داغ شود. حالا با قاشق از مایه کوکو بردارید و در تابه سرخ کنید.
نکته
این کوکو را روی حرارت کم و در زمان کمی سرخ کنید. ماهی چرخ شده و سیب‌زمینی نیم‌پز زمان زیادی برای پخت نمی‌خواهد. رنگش که طلایی شد، از روغن دربیاورید.
