طرز تهیه بعضی گلوله ها ارزش خوردن دارن
طرز تهیه بعضی گلوله ها ارزش خوردن دارن
مواد اولیه :
برای 3 نفر
| برنج250 گرم |
| آب گرم5 پیمانه |
| عصاره سبزیجات1 عدد |
| عصاره مرغ1 عدد |
| کره50 گرم |
| زرده تخم مرغ1 عدد |
| پنیر پارمسان200 گرم |
| زعفران دم کرده1 قاشق سوپخوری |
میگو 200 گرم |
تخم مرغ 2 عدد |
| پاپریکا1 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون2 قاشق سوپخوری |
| پودر سوخاری150 گرم |
| روغن مایعبه میزان لازم |
| نمک و فلفلبه میزان لازم |
5
طرز تهیه:
1. برنج را همراه با آب گرم، عصاره ها، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا به صورت شیر برنج در آیدسپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه کرده، مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و صبر کنید تا خنک شود.
2. در یک تابه روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، میگو را اضافه و کمی تفت دهید، سپس پاپریکا، نمک و فلفل را افزوده و پس از 2 تا 3 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید .
3. دست های خود را خیس کنید. از مخلوط برنج حدود 30 گرم برداشته و در دستان تان آن را باز کنید. حالا یک عدد میگو داخل آن گذاشته و به صورت گرد در بیاورید. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و آنها را خوب هم بزنید. حالا کراکت را درون تخم مرغ های زده شده بغلتانید. بعد از آن، درون پودر سوخاری غلتانده و سپس آن را داخل قابلمه ای حاوی روغن که روی حرارت قرار داده اید، به مدت 4-3 دقیقه سرخ کنید. هر تعداد که می شود به همین ترتیب کراکت ها را آماده کنید، سپس آنها را با سالاد سرو کنید.
