طرز تهیه میگو گریل اسپانیایی

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر

نان تست جوچهار عدد

میگو12 عدد

فلفل دلمه اییک عدد

کلم بروکلییک بوته

ساقه کرفس100 گرم

گوجه گیلاسیچهار عدد

سس سویاسه قاشق غذاخوری

سس اویسترچهار قاشق غذاخوری

جوز هندییک عدد اسیاب شده

روغن کنجدپنجاه گرم

سبزی معطر(نعنا ،گشنیز،ریحان ،ترخون،جعفری)به مقدار لازم

خب اول از همه بگم که میگوهاتون باید مزه دار بشه
برای مزه دار کردن میگو باید از کمی روغن زیتون و سس اویستر صدف که به سس ماما مشهور استفاده کنید 
بعد از مرینت شدن و یک شاعت ماندن در سس ان ها رو به سیخ بکشید و در فر بزارید اگر فر نداشتید اشکال نداره داخل ظرفی بزارید کنار دستتون سبزیجات رو مطابق شکل حبه ای و به اندازه های مساوی تقسیم کنید. و برش دهید. در مایتابه ای تفت بدید با روغن کنجد یا کره یادتون نره این غذا رژیمیه
بعد از تفت میگوهاتون رو بریزید داخل مایتابه همراه سبزیجات مجددا تفت بدید یادتون نره مراحل تفت شما باید حداکثر هفت دقیقه زمان ببره به این دلیل که نه سبزیجات خواص خودشو از دست بده و نه میگو هاتون بیش از اندازه تفت بخوره حرارت کم و رژیمی در حال تفت دادن که هستید ادویه جات معطر خودتون رو اضافه کنید سبزیجات خشک معطر و سس سویا و سس اویستر صدف .
در داخل بشقاب نان های تست را چیده و سبزیجات رو بریزید و در اخر میگو ها رو اگر سیخ نکشیدید تزیین کنید یادتون نره میگو های این دستور پخت با شالاماندر که دستگاهیی است که حرارتش به صورت تابشیه پخت شده است پس شما اگر بدون سیخ سرو کنید بهتره.نوش جان