طرز تهیه رولت ماهی تیلاپیا با پنیر صبحانه
طرز تهیه رولت ماهی تیلاپیا با پنیر صبحانه
مواد اولیه :
| فیله ماهی تیلاپیا4 عدد |
| پنیر صبحانه2 قاشق سوپخوری |
| پیاز سرخ شده2 عدد |
| پیازچه خرد شده3 قاشق سوپخوری |
| ریحان خرد شده2 قاشق سوپخوری |
| آب لیمو ترش تازه1 عدد |
| آویشنیک چهارم قاشق چایخوری |
| روغن کنجد2 قاشق سوپخوری |
| نمک طعام داربه میزان لازم |
| روغن مایع2 قاشق سوپخوری |
| رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپخوری |
| زعفران آب زده1 قاشق چایخوری |
3
روش تهیه:
1. فیله‌ماهی‌ها را همراه روغن، آب لیموترش، آویشن و نمک مخلوط کنید و کمی ورز دهید و به مدت 4 ساعت صبر کنید تا مزه‌دار شود.
2. سپس فیله‌ها را کمی با بیفتک‌کوب بکوید و از مخلوط پنیر صبحانه، پیاز سرخ شده، پیازچه و ریحان به اندازه یک گردو وسط ماهی‌ها بگذارید و لوله کنید.
3. سپس یک خلال دندان بزنید تا باز نشود. حال درون تابه به همراه 2 قاشق سوپخوری روغن مایع تفت دهید. در آخر رولت‌ها را به مخلوط رب، گوجه و زعفران حل شده آغشته کرده، با زیتون یا گوجه گیلاسی تزیین کنید.
[ چهارشنبه 17 آبان 1396 ] [ 10:22 AM ] [ آشپز باشی ]
