طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی)
طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی)
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| روغن کانولا (یا روغن مایع)2 قاشق چایخوری |
| سبزیجات450 گرم |
| روغن کانولا (یا روغن مایع)1 قاشق سوپخوری |
| ماهی تیلا پیلا (به ضخامت 1 سانتی متر)4 عدد فیله - حدود 700 گرم |
| سس بادام زمینی4 قاشق سوپخوری |
3
1. در یک ماهیتابه ی نچسب 2 قاشق چایخوری روغن را روی حرارت زیاد داغ کنید. سبزیحات را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه تا ترد شوند بپزید و گاهی هم بزنید. سبزیجات را بین 4 بشقاب غذا تقسیم کنید. روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.
2. 1 قاشق سوپخوری روغن به همان تابه اضافه کنید و حرارت را تا شعله ی متوسط کم کنید. فیله های ماهی را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید. ماهی را از آن رو کنید. 1 قاشق سوپخوری سس بادام زمینی روی هر فیله بریزید. به مدت 4 دقیقه دیگر تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال تکه شود سرخ کنید. ماهی را با سبزیجات سرو کنید.
[ پنج شنبه 18 آبان 1396 ] [ 11:48 AM ] [ آشپز باشی ]
