طرز تهیه سوپ ماهی سالمون
طرز تهیه سوپ ماهی سالمون
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| ماهی سالمون (ماهی دودی و ورقه شده)225 گرم |
شیر 2 فنجان |
| آب سبزیجات2 فنجان |
| رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه1/2 قاشق چای خوری |
| نمک1/2 قاشق چای خوری |
| کرفس (ساقه کرفس خرد شده)1 عدد |
سیب زمینی (بدون پوست و خرد شده) 1 عدد |
سیر (خرد شده) 1 حبه |
| تره فرنگی (متوسط - خرد شده)3 عدد |
| روغن زیتون1 قاشق غذاخوری |
| خامه (خامه پر چرب)115 گرم |
| پیازچه (خرد شده)2 قاشق غذاخوری |
3
طرز تهیه:
روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت پایین گرم کنید و بعد تره فرنگی و سیر را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید.
سیب زمینی، ساقه کرفس، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت 15 دقیقه بجوشد.
رب گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید سپس ماهی سالمون را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و با پیازچه روی آن را تزئین کنید.
[ پنج شنبه 18 آبان 1396 ] [ 11:50 AM ] [ آشپز باشی ]
