طرز تهیه اردور میگو
طرز تهیه اردور میگو
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 5 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| كرهبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
میگو 4عدد |
قارچ 10عدد |
| نان تست4عدد |
گوجه فرنگی 1عدد |
| سس مایونزبه میزان لازم |
| روغن زیتونبه میزان لازم |
| جعفری (ساطوری شده)به میزان لازم |
| پودر سیربه میزان لازم |
| نمكبه میزان لازم |
2
طرز تهیه :
ابتدا میگو را با توجه به لینك زیر پاك كنید
food.sooran.com
سپس آن را به یكی از شیوه های دلخواه زیر تهیه كنید
food.sooran.com
food.sooran.com
قارچ را از طول اسلایس كرده و در كره تفت دهید و در انتها مقداری پودرسیر ،نمك و فلفل زده و از روی حرارت بردارید.
گوجه ها را داخل آب جوش قرار داده و بعد از كمی داخل آب سرد بیندازید و بعد پوست آن را جداكرده و حلقه كنید.روی نان سوخاری را با مقداری روغن زیتون و كره كاملا چرب كنید(دوطرف).حال نانها را روی سینی فر چیده و روی آن گوجه فرنگی را قرار داده و 1میگو آماده بگذارید.
اطراف نانها قارچ ریخته و روی همه آنها مقداری روغن زیتون و نمك و فلفل و پودر سیر بریزید و 5دقیقه داخل فر گرم شده قرار داده و بعد با جعفری و سس مایونز تزیین كرده و برای سرو آماده كنید.
نكات:
1)در صورت تمایل میگو را قبل از تهیه اردور فقط داخل فر كباب كنید و بعد مورد استفاده قرار دهید.
2)میتوانید روی نانها مقداری پنیر پیتزا،موزارلا یا پارمزان بریزید.
3)در صورت تمایل از مقداری فلفل دلمه ای سرخ شده هم برای اردور استفاده كنید.
4)لازم به ذكر است اردور پیش غذایی است كه با غذای اصلی از نظر مواد اولیه هماهنگی دارد و معمولا برای جشن و تولدها مورد استفاده قرار میگیرد.
نوش جان
روی میگو كمی
