طرز تهیه ماهی فلوندر پخته در فر

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر

ماهی فلوندر (فیله نازک به قطر نیم سانتی متر)450 گرم

روغن زیتون (فوق بکر)1/4 فنجان

سیر (ریز شده)2 تا3 حبه

آویشن (تازه)4 تا 5 شاخه

نمک دریاییطبق ذائقه

لیمو ترش (برش خورده، جهت سرو)به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر نشکن به اندازه ی 22 در 32 سانتی متر را با اسپری آشپزی چرب کنید. ماهی فلوندر را زیر آب سرد بگیرید سپس در ظرف بچینید.

2. روغن زیتون و سیر را هم بزنید سپس روی ماهی ها بریزید. یک شاخه آویشن روی هر تکه فیله ی ماهی فلوندر قرار دهید.

3. طبق ذائقه با نمک دریایی مزه دار کنید.
4. ظرف را در فری که از قبل داغ کرده اید قرار دهید و 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال تکه شود در فر بپزید.

5. بلافاصله همراه برش های لیمو سرو کنید.