طرز تهیه نان شکم پر مخصوص صبحانه

آماده سازی: 1 ساعت

مدت انتظار: 30 دقیقه

مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 12 نفر

خامه (رقیق شده با شیر)1سوم لیوان

پنیر (رنده شده(چدار،پارمزان،پیتزا یا موزارلا))1لیوان

سوسیس1کیلو

پیازچه2عدد

پودر سیر1قاشق مرباخوری

پودر موسیر1قاشق مرباخوری

نمک1چهارم قاشق چایخوری

فلفل قرمز1قاشق چایخوری

پودر پیاز1قاشق مرباخوری

نان همبرگر (کوچک)12عدد

تخم مرغ5عدد

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.سوسیس ها را ریز رنده کنید .پیازچه را نیز ریز خرد کنید.تابه ای مناسب آماده کرده و داخل آن کمی کره را آب کنید و سوسیس را به خوبی سرخ کنید. 

پیازچه را نیز به سوسیس اضافه کرده و به خوبی تفت دهید تا کاملا معطر شود.حال همه ادویه ها را به سوسیس اضافه کنید و شعله را خاموش کنید تا کاملا سرد شود. 
تخم مرغ ها را با خامه رقیق شده با شیر مخلوط کرده و با همزن به خوبی بزنید تا یکدست شوند. 

حال این محلول را به سوسیس کاملا سرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.حال پنیر را نیز رنده کرده و به مواد اضافه کنید.(مواد باید کاملا سرد باشد) 

نانها را داخل سینی چرب شده فر بچینید و با دستگاه اسکوپ یا قاشق داخل آن را کمی خالی کنید(باید دیواره ها کمی ضخیم باقی بماند تا مواد به بیرون نشت نکند) سپس داخل آنها را از مواد پر کنید. 

حال نانها را داخل فر داغ قرار داده و 15 تا 20دقیقه اجازه دهید کاملا بپزند. 

نکات:

1)بهتر است مقدار خیلی کمی از نان را خارج کرده و بقیه فضا را با فشار دادن انگشت و فشرده کردن خمیر ایجاد کنید. 
2)بهتر است مواد بعد از آماده شدن داخل ظرف در دار به مدت 1ساعت در یخچال بمانند تا کاملا منسجم شوند. 
3)سعی کنید خامه را خیلی رقیق نکنید چون ممکن است مواد از داخل نان نشت کنند. 
4)میتوانید روی نانها هم مقداری پنیر پیتزا بریزید تا خوشمزه تر شود. 
5)اضافه کردن مقداری آویشن روی نان ر 5دقیقه انتهایی پخت آن را خوشمزه تر میکند. 
نوش جان