طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان با گوشت چرخ کرده و پنیر موزارلا

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

بادمجون6عدد

کدو6عدد

گوشت چرخ‌کردهبه میزان لازم

سیر و پیازداغبه میزان دلخواه

گوجه فرنگییکی یا دوتا بزرگ

پنیر موزارلا (یا پنیر پیتزا)200 گرم

خیارشور و فلفل و کاهو (برای موقع صرف غذا)به میزان دلخواه

بادمجون‌ها و کدوسبز رو بشورید، پوست بکنید و خرد کنید.

سرخ کردن و تفت دادن
توی ماهی‌تابه با شعله کم و روغن کافی، بادمجونا و کدوهارو رو سرخ کنید:

سرخ کردن که تموم شد، همه رو توی ظرف یا سبدی بریزید و بزارید کنار.
گوشت چرخ‌کرده رو توی ماهی‌تابه تفت بدید. سیر و پیازداغ هم که فراموش نشه:

چیدمان
لایه لایه. اول یک لایه گوشت چرخ‌کرده بریزید و گوجه‌هارو بچینید روش:

بعد بادمجون‌ها و کدوهارو اضافه کنید:

و درآخر روی همه پنیر بریزید:

پخت نهایی با فر
ظرف رو بزارید توی فر از قبل گرم شده و منتظر بمونید تا پنیرا آب باشه روی غذامون. زیاد طولش ندید:

برش و صرف
به تعداد افراد برش بزنید و توی ظرف بکشید. کاهو و خیارشور و فلفل رو هم کنارش اضافه کنید: