طرز تهیه سوسیس بندری
طرز تهیه سوسیس بندری
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
پیاز 2عدد |
| فلفلبه میزان لازم |
| روغنبه میزان لازم |
| نمکبه میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی2قاشق سوپخوری |
سوسیس (کوکتل) 300گرم |
سیب زمینی 2عدد |
| زردچوبهبه میزان لازم |
80
-ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید
-پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید)
-سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید.
-داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید.
-زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.
-حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود.
-داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید.
-به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید.
-سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم.
-پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم.
-به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم.
-درب قابلمه را میگذاریم و 5دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند!
نکات:
1)این غذا به صورت تند سرو میشود.
2)در صورت تمایل به جای رب از سس کچاپ استفاده کنید.
3)این غذا را به صورت ساندویچی و با خیارشور و گوجه سرو کنید.
4)اضافه کردن 2قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی زعفران آبکرده به سس این غذا را خوشمزه تر میکند.
نو ش جان
