طرز تهیه لازانیا با گوشت معطر و سبزیجات
طرز تهیه لازانیا با گوشت معطر و سبزیجات
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
| رب گوجه فرنگی2قاشق غذاخوری |
| کرهبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| نمکبه میزان لازم |
| پنیر پیتزابه میزان لازم |
| ریحان (ساطوری شده)2قاشق غذاخوری |
| جعفری (ساطوری شده)3قاشق غذاخوری |
| هویج1عدد |
| فلفل دلمه ای (ریز شده)2عدد |
| پودر موسیر2قاشق چایخوری |
| پودر سیر2قاشق چایخوری |
| پیازچه1عدد |
سیر 1عدد |
| گوشت (چرخکرده)250گرم |
پیاز 2عدد |
| لازانیا1بسته |
| سس لازانیا (طرز تهیه موجود است)به میزان لازم |
| آویشن2قاشق چایخوری |
67
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیر را رنده زده و به سیر مقداری نمک بزنید.پیاز را درون روغن ریخته و نیمه سرخ کنید و بعد گوشت چرخکرده و فلفل دلمه ای ریز شده و هویج را به آن اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا کاملا مواد بپزند.
وقتی مواد کمی پخت رب گوجه فرنگی،پیازچه ساطوری شده،ریحان و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه کرده و درپوش ظرف را قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم مواد مغزپخت شوند.
مقداری آب را به جوش آورده و به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید و ورقهای لازانیا را داخل آب انداخته و بعد از 5تا8دقیقه(طبق دستور موجود روی بسته بندی)آبکش کنید و اجازه دهید کاملا خشک شوند.
ظرفی مناسب را انتخاب کرده و آن را کاملا چرب کنید و یک لایه ورق لازانیا روی آن بیندازید و روی لازانیا کره بریزید(کف ظرف کاملا پوشیده باشد).به مواد آماده شده آویشن،پودر سیر و پودر موسیر را اضافه کرده و به میزان لازم از آن روی لازانیا بریزید و بعد مقداری سس مخصوص لازانیا اضافه کرده و پنیر پیتزا اضافه کنید و باز لازانیا بچینید.
به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید و روی لایه آخر مقداری سس و مقدار زیادی پنیر بریزید. ظرف را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 20 تا30 دقیقه قرار دهید ، پس از پخته شدن لازانیا و آب شدن لایه های پنیر میتوانید شعله بالایی فر را برای 2 دقیقه روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود ،
نکات:
1)در صوت تمایل به جای رب گوجه از سس کچاپ یا گوجه فرنگی خرد شده استفاده کنید.
2)طرز تهیه سس لازانیا را در لینک زیر دنبال کنید.
sooran.com
3)بهتر است لایه آخر را با پنیر چدار بپوشانید.
نوش جان
