طرز تهیه !!فینگر فود!!(غذای انگشتی)
طرز تهیه !!فینگر فود!!(غذای انگشتی)
آماده سازی: 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 10 نفر
سوسیس 20 عدد |
| خمیر یوفکا2 -3 بسته |
| سس مایونزمقداری |
| سس خردلمقداری |
| سس کچاپمقداری |
| شیر و روغن (برای روکش روی خمیر)به میزان لازم |
| گوشت چرخ کرده200 گرم |
قارچ 5 6 عدد متوسط |
| پنیر گودا ی ورقه ای3 4 ورق |
| تخم خرفهدر صورت تمایل مقداری |
سیب زمینی 1 2 عدد متوسط |
پیاز 1 عدد کوچک |
| جعفریمقداری |
| نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم |
66
غذاهای انگشتی که این بار بیشترش با نان یوفکا درست شده و همشون خوشمزه و درست کردنشون آسونه!
1:اردور سوسیس با سس خردل
من از سوسیس های کوچیک استفاده کردم و چون قرار بود ایستاده باشند پایین و بالاشو برش زدم
توی روغن سرخش کردم
نان یوفکا رو با عرض کمی بیشتر از بلندی سوسیس ها برش زدم
روینانها رو شیر و روغن زده بودم قبلش
سوسیس ها رو توی نان رول کردم(با نان لواش هم میتونید درست کنید)
و در روغن سرخ کردم که چون سریع سرخ میشه نشد عکس بگیرم
از روی تای رولت توی روغن بذارید که نان ها باز نشن
مقداری سس خردل و مایونز و کچاپ رو با هم مخلوط کنید
توی سوسیس ها سیخ خلال فرو کنید و روی اون رو با سس پر کنید
2:رولت گوشت و قارچ و پنیر
یه نان یوفکا یا چند لایه رو با برس شیر و روغن بمالید و روی هم قرار بدید و روشو مواد گوشت و قارچ و پنیر ورقه ایه گودا بذارید و رول کنید
روی رولت ها باز هم شیر و روغن بزنید و تخم خرفه بپاشید و بذارید توی فر و اجازه بدید تا نان ها طلایی بشه
بعد کمی بذارید خنک بشه و آروووووووووم برش بزنید
اینم به خاطر قارچ و پنیر گودا بسیااااااااااااار خوشمزه بود
3:سمبوسه
یه سیب زمینی متوسط رو آب پز کنید و بعد رنده کنید
یه پیاز کوچک رو تفت بدید و کمی جعفری و اون دم های سوسیس و نمک و فلفل بزنید و بذارید خوب به خورد هم برن
نان های یوفکا رو به اندازه ی دلخواه به صورت مستطیل با طول بلند برش بزنید
بهتره برای سمبوسه دیگه روی نان ها سیر و روغن نمالونید
با تصویر مدل تا زدن سمبوسه رو نشون دادم
بعد مواد رو پر میکنیم...
و در روغن سرخ کنید و با سس تنددددددددد میل کنید
هرچی سمبوسه ها کوچیکتر باشه بامزه ترن
4:لقمه های یوفکا به شکل گل
نان های یوفکا رو به اندازه ای که کمی از لبه نان از قالب های مافین بیرون باشه برش بزنید
بنابر تجربه ام برای این مورد هم بهتره شیر و روغن رو نان نزنیم
و قالبهارو به شکل زیر پر کنید(با هر موادی که دوست دارید و روشو پنیر بریزید و بذارید توی فر حدود 20-30 دقیقه بمونه و نان ها برشته بشن...میتونید در آخر شعله بالا رو برای طلایی شدن پنیر روشن کنید
