طرز تهیه پیراشکی گوشتی با خمیر یوفکا

مواد اولیه :

در داخل تابه مقداری روغن میریزیم وپیازهای خرد شده را تفت داده تا طلایی رنگ شوندونمک و فلفل و زردچوبه و زرشک ها رو اضافه کرده ،سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت میدهیم تا بپزد بعد فلفل دلمه ای رنگی را اضاف میکنیم بعد از اینمه موادمان خوب تفت داده شد،حالا مواد داخل پیراشکی آماده است و اندازه 1 قاشق غذاخوری از مواد رو در وسط خمیر یوفکا قرار میدیم و چارگوشه خمیر رو به سمت بالا برده و مثل شکلات میپیچیم و روی آن را با قلمو از مخلوط زرده ی تخم مرغ و زعفران میزنیم
حالا پیراشکی های اماده شده را در داخل فر که از قبل گرم شده با دای 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا زمانیکه روی خمیر طلایی شود
(10-15دقیقه) و سپس با سس کچاپ میل فرمایید