رئیس جهاد کشاورزی کوهسرخ در گفتگو با خبرگزاری صدا وسیما گفت: با توجه به بارندگي هاي مناسب اوایل بهار امسال موجب فراواني اين ميوه شده و پيش بيني مي شود امسال بيش از 550 تن ريواس در کوهسرخ برداشت و روانه بازار مصرف شود علی اکبری افزود : سطح زير کشت ريواس بارور درکوهسرخ حدود 220 هکتار است که نسبت به سال گذشته 10در صد افزايش عملکرد داشته است،
وی ادامه داد: ریواس یک میوه خودرو قابليت رشد در بيشتر مناطق کوهسرخ را داشته براي رشد آن در منطقه موجب تبديل اين بخش به يكي از قطب هاي رشد و توليد ريواس نمونه در استان خراسان رضوی شده است وکوههای کوهسرخ داراي بهترين و مناسب‌ترين شرايط اقليمي براي پرورش میوه ريواس است که برداشت این میوه از اواخر فروردین ماه شروع تا آخر اردیبهشت ادامه دارد با توجه به شرايط مساعد جوي امسال كه فراواني محصول ريواس در کوهسرخ را موجب شده و نيز قيمت مناسب آن در بازار پيش بيني مي شود درآمد مناسبي از محل فروش ريواس عايد برداشت كنندگان اين محصول بشود.
رضا علی اکبری اضافه کرد: ريواس علاوه بر مصرف تازه‌خوري، به‌صورت خوشاب و شربت نيز تهيه و به بازار عرضه مي‌شود.
جلیل حسنی كارشناس تغذيه در این خصوص گفت ، ريواس سرشار از انواع ويتامين هاي مورد نياز بدن بوده و از خواص درماني نيز برخوردار است كه كمك به هضم غذا و درمان دستگاه گوارشي از جمله خواص درماني اين محصول است.
به گفته كارشناس تغذیه : ريواس غالباً با دو نوع محصول خوراكي خام و يا ريواس خورشتي در بازار مصرف يافت مي شود كه ريواس کوهسرخ از نوع خوراكي خام مي باشد و عموماً به صورت خام مورد مصرف مردم قرار مي گيرد