تغذیه > توصیه‌ها و آداب  - گروه سلامت:
برای بعضی از افراد چاقی که می‌خواهند لاغر کنند، اولین قدم برای لاغر شدن، حذف شیر و ماست پرچربی است. حالا محققان می‌گویند لبنیاتی که چربی کامل دارند، ممکن است بتوانند از اضافه وزن جلوگیری کنند.

به گزارش رویترز محققان سوئدی 19 هزار زن میانسال (بین 40 تا 55 ساله) را برای مطالعه‌شان انتخاب کردند، کسانی که حداقل روزی یک وعده شیر یا پنیر با چربی کامل مصرف می‌کردند.

آنها این گروه از زنان را به همراه گروه دیگری که از لحاظ سن و وزن مشابه آنها بودند، اما کمتر از این نوع لبنیات مصرف می‌کردند، به مدت 9 سال پی‌گیری کردند.

مقایسه این دو گروه نشان داد گروه اول، یعنی آنها که لبنیات را با چربی‌اش می‌خوردند، کمتر وزن  اضافه کرده‌بودند.

هنوز چگونگی این تأثیر مشخص نشده ولی گروهی از بررسی‌های اخیر، از جمله همین مطالعه، نشان می‌دهد که چربی موجود در شیر، ماست و پنیر، سوخت و ساز سایر چربی‌ها را به شکل مثبتی کنترل و تنظیم می‌کند.