زیتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن می كند و میوه آن كم كم ظاهر می شود .

در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد . در این هنگام زیتون سبز است و بتدریج تبدیل به

بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود بطوریكه در اواخر پائیز كه موقع برداشت میوه است

رنگ آن بكلی تیره است.

خواص دارویی:

زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشك است

و روغن زیتون گرم و خشك است . برگ درخت زیتون نیز گرم و خشك می باشد .

 1- دم كرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد .

بدین منظور باید 20 عدد برگ زیتون را داخل 300 گرم آب ریخته و آنرا بمدت 15 دقیقه جوشانید .

سپس كمی قند بآن اضافه كرده و بمقدر یك فنجان دوبار در روز از آن بنوشید .

بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم كرده را قطع كنید و سپس ادامه دهید .

2- روغن زیتون نرم كننده وصفرا بر است .

3- روغن زیتون دفع كننده سنگ كیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آبلیمو مصرف كرد .

4- روغن زیتون كرم كش است .

5- روغن زیتون برای رفع سرفه های خشك مفید است .

6- برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید .

7- بدن بچه هایی را كه مبتلا به نرمی استخوان و كم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ

دهید اثر مفیدی دارد

8- برای رفع خشکیلثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید .

9- برای برطرف كردن خراش و تركپوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم

مخلوط كرده و روی پوست بمالید.

10- دم كرده برگ درخت زیتون تببر است.

11- جوشانده برگ درخت زیتون برطرف كننده نقرس و روماتیسم است .

-12 برای سرباز كردن جوشها و كورك ها زیتون را له كرده و روی جوش یا كورك بمالید .

-13 دم كرده و جوشانده  پوستدرخت زیتونتب بر و درمان كننده مالاریا است .

-14 پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است .

-15 جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است.

  -16برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون را با 14 گرم

كندر و 16 گرم سیاه دانه مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن بخورید.

17- مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می كند .

-18 و بالاخره روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز می باشد زیرا در اثر حرارات خراب

نمی شود.

توضیحات : روغن زیتون برای هیچ كس مضر نیست و همه افراد می توانند از آن

استفاده كنند فقط میوه تازه و یاقوتی آن معده را سست می كند و ممكن است باعث

استفراغ شود.