ه گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، تحقیقات جدید نشان داده است که روغن زیتون طبیعی و خالص حاوی مواد شیمیایی شفابخش موسوم به فیتوکمیکال است. به گفته محققان این ماده می‌تواند سلول‌های سرطانی را مورد هدف قرار داده و حتی قابلیت آن را دارد که سلول‌های بیماری‌زا و مخرب را نابود کند.

این تحقیق که در مجله سرطان بى.ام.سی به چاپ رسیده، ارتباط بین رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای غنی از روغن زیتون و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه را مورد تأیید قرار داده است.

محققان تأکید کردند؛ یافته‌های ما برای اولین بار نشان می‌دهد که تمام فنول‌های اصلی موجود در روغن زیتون کاملاً خالص، به میزان قابل توجهی فعالیت ژن عامل بروز سرطان سینه در انسان را متوقف می‌کند. این ژن HER2 نام دارد که عامل بروز سرطان سینه است. روغن زیتون طبیعی نیز روغنی است که از فشردن میوه زیتون بدون استفاده از روش‌های گرمایی و شیمیایی به دست می‌آید. با این روش روغنی به دست می‌آید که حاوی فیتوکمیکال‌ها است. گفتنی است که این ماده شیمیایی مفید در روش‌های فرآوری زیتون از بین می‌رود.([1])