فارسی من بادنگان و معروف آن بادنجان و بادمجان است، ولی عده‏ای از اعراب به من حدق و عده‏ای حدج گویند.
زادگاه اولیه من هندوستان است و قبل از اسلام به ایران آمده‏ام. از نظر غذایی نیروی زیادی ندارم و به همین جهت است که در رژیم لاغری از من زیاد استفاده می‏کنند، خاصیت درمانی من بیشتر به علت باز کردن عروق است و به همین جهت رنگ رخساره را باز می‏کنم، من کمی پیشاب آور و کمی ملین هستم، به علت داشتن یک ماده سمی به نام سولانین برای اشخاص سودایی مزاج خوب نیستم، مخصوصاً این دسته نسبت به نمونه‏های تخم دار من حساسیت داشته و بلا فاصله پس از خوردن من دچار چشم درد شده و یا در بدنشان جوش پیدا می‏شود، و دسته‏ای هم مبتلا به کهیر می‏شوند، ولی با امراض غیر سودایی سازگار هستم و معده را تقویت می‏نمایم.
کد بانوهای قدیم طرز تهیه مرا از آن روز می‏دانستند و اکنون نیز آشپزخانه ماهر طبق همان رویه گذشته مرا تهیه می‏کنند.
بهترین نمونه من قلمی بدون تخم و رسیده است و فرآورده‏های اندیمشک و دزفول که زمستان به بازار می‏آیند، به علت داشتن گوشت زیاد و نداشتن تخم مرا جوجه گیاهی لقب داده‏اند.
برای تهیه غذا با من اول باید مرا پوست بکنند و بعد آن را ورقه ورقه کنند و در نمونه‏های قلمی که قابل ورقه شدن نیستند، با چاقو جوف آنها را شکاف داده، بعد در رو و زیر و یا جوف آن نمک بپاشند و بعد در آب سرد روی هم بچینند. پس از مدتی که این آب سیاه و تند می‏شود، آب آن را عوض کنند تا زمانی که دیگر آب سیاه و تند نشود، و چنانچه به این دستور عمل نمایند گوشت من خوشمزه‏تر شده و سم آن گرفته می‏شود.
هیچوقت مرا با روغن کهنه و بودار سرخ نکنید، بلکه مرا با کره گاو یا روغن تازه حیوانی سرخ نمایثد و چنانچه خواستید با روغن نباتی تهیه کنید، سعی نمایید روغن بدون بو یا معطر باشد و یا با کمک پیاز زیاد یا سیر روغن را معطر کنید. انواع وحشی من که در هندوستان به عمل می‏آید قابل استفاده نیستند و تنها نمونه‏های پرورش یافته در تهیه خوراک به کار می‏رود.
من مقوی معده هستم و گرفتگی معده را یاز می‏کنم، مشروط بر آنکه گرفتگی در اثر خوردن من نباشد. چه من بعضی اوقات باعث گرفتگی کبد و طحال می‏شوم. ترشی من قابض بوده، و ادرار را بیشتر می‏کند، خوردن من بوی عرق بدن را از بین می‏برد و کسانی که زیر بغل و کشاله‏های ران آنها بد بو است بایستی زیاد از من استفاده کنند.
کسانیکه دستهایشان عرق می‏کند و همیشه نمناک است، می‏توانند از آب سیاه پوست من استفاده کنند، کوبیده پوست مرا در دست بگیرند و یا دست خود را مدتی در جوشانده گرم آن بگذارند. من مسکن در پهلو، درد مثانه (زیر شکم) و درد بواسیر هستم، و درد چشم را که علت سودایی نداشته باشد برطرف می‏کنم.
خاکستر من مخلوط با سرکه برای معالجه زخمهای جلدی نافع است اگر کلاهک و دم مرا در سایه خشک کنید و خوب بسایید و گرد آن را روی بواسیر و سایر زخمهای نشیمنگاه بپاشید، آنها را معالجه می‏کنم.