اختلالات دستگاه گوارش را رفع می‏کنم. برای یرقان و تنگ نفس مفیدم. بهترین پادزهر برای انواع سم می‏باشم. در ریشه‏ام خواص بسیاری نهفه است.
فارسی من جعفری است، اعراب به من کرفس ماقدونی و در شهسوار و اپلیهم گویند. فرنگیها به نوع کم عطر و کم خاصیت من پرسیل و به من پرسل معطر گویند. در کت قدیمی از من به نام فطر اسلیون یاد شده است و ان لفظ معرب پتروسلیوم لاتینی است.
قسمت مورد استفاده من ساقه جوان برگدار - ریشه و میوه من است. میوه من از دانه‏های روغنی است که به علت داشتن مواد مازویی و عطری و کمی سمیت مصرف غذایی ندارد، با کمک بخار آب از آن عطر مخصوصی می‏گیرند که با سولفات آهن به رنگ قرمز خون در می‏آید. ریشه من دارای اسانس، مواد قندی و مواد معدنی ات و بسیار خوشبو و طعم آن شبیه ساقه و برگ من است. این ریشه پیشاب آور بوده و خوردن آن اشتها را زیاد می‏کند. جوشانده این ریشه و سایر قسمتهای گیاه من داروی خوبی جهت نسوج پف کرده و خیزدار است، برای رفع اختلالات دستگاه گوارش و نفخ، سنگ کلیه، یرقان و بیماریهای کبدی و تنگ نفس و ترشحات زنانه مفید است و زنان جوانی که در اثر ضعف دچار یائسگی زودرس شده‏اند، بهتر از جوشانده من دارویی ندارند. برای بیماری جلدی نیز مفید بوده و چنانچه جوشانده مرا به مبتلایان به سرخک بدهند، ظهور دانه‏ها به راحتی انجام می‏گیرد.
بذر من دارای خواص ریشه بوده اثر آن در بریدن تبهای نوبه‏ای به تجربه رسیده است. خوردن آن عادت ماهانه زنان را باز می‏کند.
در صنعت داروسازی از من سه نوع فرآورده می‏گیرند که به نام آپیول معروف می‏باشند و هر سه نوع آن تب بر و قاعده‏آور است، ولی چون یک ماده سمی است، مصرف آن بایستی تحت نظر پزشک باشد.
این نکته قابل توجه است که جعفری با اینکه برای انسان یک سبزی خوراکی و خورشی است و بهترین علوفه برای گوسفند و خرگوش می‏باشد، برای پرندگان از قبیل مرغ، طوطی، بلبل و غیره سمی است و نبایستی به آنها داد.
من بادشکن بوده و چسبندگی معده و روده را از بین می‏برم و نفخ را رد می‏کنم و رد پهلو و پیچش شکم را معالجه می‏نمایم، مخرج جنین بوده، شهوت را زیاد می‏کنم، پادزهر جمیع سموم می‏باشم، مقدار خوراک گرد برگ خشک من دو گرم و جوشانده 5 تا 10 کرم میوه من در دویست گرم آب به عنوان پیشاب آور و سی گرم در 250 گرم آب جهت باز شدن عادت ماهانه زنان مفید می‏باشد.