زبان خوراکیها ، اسم من بادام است
ما دو برادریم که یکی شیرین و دیگری تلخ است.
بو داده نوع شیرین من مقوی مغز و سلسله اعصاب است.
بینایی را تقویت میکنم و برای تنگ نفس مفیدم.
تلخ من اگر با عسل خورده شود، برای کیسه صفرا و کبد مفید است.
با پوست منافع بسیار دارم که از آن جمله از بین بردن زخمهای چرکی است.
اسم من بادام است. همان میوهای که چشمهای زیبا را به آن تشبیه میکنند عربی من لوز است.
خرما و ترنجی وبهی و لوز بسی هست ----- این سبز درختان نه همه بید و چنار است .
زادگاه اولیهی مرا عدهای آسیای صغیر و عراق نوشتهاند، ولی من خود را ایرانیالاصل میدانم و در بسیاری از کشورهای خارجی مرا به نام بادام فارسی میخوانند. من انواع زیاد از کوهی، و بیابانی و بستانی. کوچک و بزرگ دارم و این به دو گروه شیرین و تلخ قسمت میشوند.
میوه شیرین من دارای 54 درصد روغن 24 درصد مواد سفیدهای و مقداری عوامل مخصوص که هنرش آمیزش روغن با آب است میباشد و همچنین دارای مقداری قند - صمغ - آهک - فسفر - پتاسیم - گوگرد - کلر - سدیم و آهن هستم و به علت وجود این عناصر است که کمی سنگین و دیر هضم میشوم. چون یک درصد فسفر دارم، مقوی مغز و سلسله اعصاب میباشم.
بادام تلخ روغن کمتری دارد. (بیست تا 45 درصد) ولی عوامل ترکیب کنندهی آن با آب زیادتر است. و بعلاوه دارای یک ترکیب شیمیایی است که در مجاورت آب تولید مقداری قند و مقداری اسانس بادام تلخ و سمی به نام اسید سیانیدریک مینماید. روغن نوع شیرین من مسهلی ملایم است و مقدار خوراک آن 15 تا 60 گرم و برای اطفال 4 تا 30 گرم به تناسب سن آنها است.
میوه من نگهبان جوهر دماغ - ضد عفونی کنندهی اعضاء باطنی و مقوی بینایی میباشد - نرمکننده مزاج - سینه و گلو است.
شیرهی میوه من با شکر سرفه را آسان، سینه و حنجره را نرم و باز میکند و برای تنگ نفس و ذات الجنب و سینه پهلو مفید است و از خونریزی ریوی جلوگیری میکند. اگر پوست سخت میوهی مرا که سوخته و به سرحد خاکستر شدن نرسیده باشد گرد دندان نموده و به دندانهای خود بمالید لثه دندان را محکم میکند و دندان را سفید مینماید.
من به سبب لعابی که دارم، جهت زخم روده و مثانه و اسهال و پیچش شکم مفید میباشم. مخصوصاً اگر این پیچش به علت زیادی رطوبت معده باشد - من زیاد کنندهی شهوت بوده و فشار آن را کم میکنم - خوردن من از سوزش ادرار میکاهد. میوهی من بدن را چاق میکند و چنانچه مرا با نبات یا مواد قندی دیگر بخورید نیروی غذایی بیشتری به شما خواهم داد.
اگر مرا بکوبید ثقیل میشوم و دیر از معده میگذرم. بو دادهی من مقوی معده بوده، رطوبت آن را بیشتر جمع مینماید.
مربای من در چاق کردن اشخاص ضعیف البنیه اثری معجزهآسا دارد.
مربای میوه من با عسل جهت درد جگر و سرفه مفید بوده، و بادشکن میباشد.
چغالهی من با پوست، دندان و لثه را محکم میکند و حرارت دهان را تسکین میدهد. یکی از خواص عجیب شکوفهی درخت من است که شهوت مردان را زیاد و شهوت زنان را کم میکند و این به علت داشتن هورمون مردانه است. زیادهروی در خوردن من، برای معده خوب نیست، مخصوصاً برای اشخاص سالخورده و سرد مزاج و معدههای مرطوب زیانآور است.
مغز کهنه و فاسد شدهی من باعث زیاد شدن غم و غصه شده، اشتها را سد مینماید و اگر ایجاد قی ننماید، تولید غش خواهد نمود و درمان آن قی کردن و خوردن میوههای ترش است.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
