زبان خوراکیها ، اسم من ریواس است
اسم من ریواس است - اعراب مرا معرب کرده، ریباس و ریباج میگویند در فارسی به ساقهی زیرزمینی من که عدهای به غلط آنرا ریشه میدانند، ریوند و اعراب به آن راوند گویند - زادگاه اولیه من ایران، چین و تبت است. در ایران در کوههای نیشابور - دره توچال - شهرستانک - حصار بند کرج - اطراف ارومیه - کوههای رزوند - کوههای اطراف اراک - قلعه رستم - اشتران کوه - گنجنامه کردستان - چکاب - تراران تفرش - کوههای اطراف تبریز مخصوصاً بین تبریز و خوی - کوه تخت بلقیس - دشت ارژن فارس - راجرد قم و بالاخره بلوچستان بطور خودرو به عمل میآیم - در حالیکه ایرانیان بهترین نوع طبی مرا ریوند چینی میدانند - هیئت تحریریهی دائرة المعارف درولت فرانسه نوع ایرانی را مرغوبتر دانسته و آنرا سفید و سلطنتی میخوانند (درولت چاپ 1955 صفحه 1260) ساقهی زیرزمینی من مدتها در زیر زمین باقی مانده و رشد مینمایند و همین که به آب میرسند، یک شاخه با برگ بیرون میدهند - برگهای نمونه طبی من بلندتر بوده، و شبیه دست میباشند و اردشیر را راوند دست از آن جهت گفتهاند که دستهایی بلند داشت. طبیعت برگهای من سرد است و دارای ویتامینهای آ و ب و به مقدار زیاد ویتامین ث است، و از خواص آن یکی آن است که لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین نموده و قند خون را کم مینماید. برگ من دارای چندین نوع ترشی است و چون آنرا با کمی قند بجوشانند، طعم مطبوعی پیدا کرده، و از سردی آن کاسته میشود و به همین جهت است که شربت من در بین ایرانیان دوستان فراوان دارد. من مسرتبخش - قابض - مقوی معده و رودهها هستم - پاککننده جگر - اشتهاآور - برندهی صفرا و مانع قی میباشم - برای تنگ نفس و بواسیر مفید میباشم - در امراض وبایی شکل و اسهال توصیه و تجویز شدهام - مداومت در خوردن من باعث پاکی خون میشود و دمل را درمان مینماید. عصارهی من جهت تقویت نیروی باصره و از بین بردن لکههای سفید چشم تجویز شده است. ضماد من با آرد جو جهت باد سرخ - مورمور شدن بدن و آبله مفید است - شهوت را کم میکنم و مبتلایان به درد سینه و سرفه باید از خوردن من پرهیز نمایند - اعصاب را ضعیف مینمایم و زیاده روی در خوردن من سبب قولنج و سنگ کلیه و مثانه میشود. مقدار خوراک برگ خالص من صد گرم میباشد - قسمتهای قرمز رنگ برگ من که شبیه کف دست و پای غاز میباشد، بادشکن، ملین و مسهل است و به علت داشتن اسید اگزالیک برای مبتلایان به درد کلیه و سنگ خوب نیست چون ساقههای من قند خون را کم میکنند و تولید ضعف مینمایند برای کسانی که عقرب آنها را زده باشد خطرناک میباشد چه قبل از گزیدن عقرب بخورند و چه بعد از آن!
ساقههای زیرزمینی نوع طبی من که به ریوند معروف است، مسهل قوی است و معده را ضد عفونی میکند و پادزهر سموم مخصوصاً سم عقرب است. این عمل آن درست معکوس عمل ساقههای من میباشد. در خوردن ریوند نباید زیادهروی کرد، زیرا در پارهای از معدههای ضعیف پس از عمل مسهلی ایجاد یبوست مینماید - آنهایی که مبتلا به یبوست مزمن هستند و آنهایی که غذا را ترشح میکنند، باید از آن پرهیز نمایند - این ریشه به صورت گرد کوبیده، در داروخانهها تحت نام پودر ریوند در گذشته وجود داشت - این گرد، ادرار و عادت ماهانه خانمها را باز میکند. قوهی جاذبهی کبد را زیاد میکند و گرفتگی جگر و صفرا را باز مینماید و از گرفتگی طحال و امعاء جلوگیری مینماید. بادشکن بوده، درد کلیه و مثانه و رحم را تسکین میدهد. جهت خفقان، سردرد و معده و کبد و یرقان تجویز شده و درمان اسهال است و مخصوصاً برای اسهال خونی مفید است. تخامه و دل درد را از بین میبرد. برای بواسیر و نواسیر مفید بوده، و تب ربع را معالجه میکند و چون گرد ریشه مرا با لعاب بهدانه ساییده و حب نمایند و زیر زبان نگاهداشته و آب آنرا فرو برند، برای سرفه کهنه و زیادی صفرا و درد شقیقه و سرگیجه و جنون نافع است. تنگ نفس و زخمهای دهان را معالجه میکند. اگر آنرا با علیله و صبر زرد مخلوط کرده و حب درست کنند و بخورند دماغ را باز میکند و انواع سر درد را تسکین میدهد. سرگیجه و ترس را از بین میبرد، وزوز کردن گوش و صدا کردن آنرا خاموش میکند - ریشه نوع طبی من با سکنجبین ادرار را زیاد مینماید و مخصوصاً به کسانی که ادرارشان بند آمده، و با داروهای دیگر باز نشده است هفت گرم ریشه مرا با ده گجرم تخم خربزه و ده گرم خارخاسک جوشانده بدهید و اثر آنرا ببیند. جوشاندهی من با پرسیاوشان جهت معالجه سیاتیک و ضعف و درد مفاصل مفید است. اگر تکهای از ریشه مرا در دهن گذاشته و بمکید و آب آنرا فروبرید، جهت جلوگیری از خونریزی معده مفید است. اگر جوشاندهی آنرا در بینی بریزید نزله و زکام را برطرف میکند. ضماد آن با سرکه جهت کک و مک و جوشهای عصبی و از بین بردن آثار ضربه نافع است. ضماد آن با آرد جو و پنیرک و مازو جهت محکم کردن استخوان شکسته و درد دررفتگی سودمند میباشد. برای اطفال و اشخاص ضعیف البنیه زیان دارد. مقدار خوراک ریشه طبی من از پنج گرم تا هفت گرم است.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
