زبان خوراکیها ، اسم من فلفل است

فلفل هندی سیاه و خال مهرویان سیاه - هر دو جان سوزاند اما این کجا و آن کجا
برای معالجه بی‏حسی و فلج مرا بکار برید.
تقویت‏کننده حافظه و اعصاب و مسکن دردهای عصبی هستم.
اگر مرا در دندان کرم خورده بریزید از پیشرفت کرم خوردگی جلوگیری می‏کنم.
غلظت خون را از بین می‏برم.
آنان که به جذام مبتلا هستند، به سراغ من بیایند.
پادزهر خوبی هستم...و هزاران خاصیت دیگر که کمتر کسی از آن مطلع است!
فارسی من پلپل است و معرب آن فلفل می‏باشد. زادگاه من هندوستان بوده و به دو رنگ سیاه و سفید در بازار عرضه می‏شوم. فلفل سیاه میوه نارس من است که آنرا خشک کرده‏اند و چنانچه میوه من پس از رسیدن خشک کرده و بعد در آب خیسانده، لفافه‏ی خارجی آنرا بگیرند، به رنگ سفید درآمده و فلفل سفید خوانده می‏شود. میوه من دارای 5/1 تا دو درصد اسانس است با بوی مطبوع و طعمی تند همراه با یک ماده‏ی عامله تند و صمغی که در الکل و اتر حل می‏شود، من مخاط را تحریک می‏کنم و عطسه‏آور می‏باشم. زیاده‏روی در خوردن من باعث افزایش ترشحات معدی است و به همین جهت است که مبتلایان به ناراحتی‏های معدی نباید در خوردن من افراط کنند و استفاده از مقدار کم من برای آنها هم مفید است. گرد کوبیده من حشرات را متفرق می‏کند و اگر آنرا در لابلای پارچه بپاشند بید نمی‏خورد و از گزند حشرات محفوظ می‏ماند. سابقا کچلی را با من معالجه می‏کردند. به هضم غذا کمک می‏کنم. زهکش بلغم و ضد زهر می‏باشم. من مقوی حافظه و اعصاب و مسکن دردهای عصبی هستم. جویدن دانه من همراه با مویز جهت رفع رطوبات دماغ و معده مفید است. مالیدن میوه من با روغن جهت فلج و بی‏حسی توصیه شده است. اگر یک حبه قند را در یک قاشق فلزی قرار داده روی آتش ذوب نمایند و بعد مقداری گرد فلفل به آن مخلوط کرده گرم گرم در حفره‏ی دندان‏های کرم‏خوردگی بریزند درد آن را تسکین داده و از پیشرفت کرم‏خوردگی جلوگیری می‏کند. مالیدن من به لثه درد دندان را ساکت می‏کند.
من بلغم را از بین می‏برم و جگر را گرم می‏کنم و اشتها را زیاد میکنم. من غذا را نرم و لطیف کرده و اخلاط غلیظ را از بین می‏برم من خون غلیظ را سبک می‏کنم، و برای درمان جذام مفید می‏باشم. من بادشکن بوده و دل درد را معالجه می‏کنم و آروغ ترش را برطرف می‏سازم، حمول دانه من خارج کننده جنین و بعد از جماع مانع بارداری است. و این یکی از هزاران طرق تنظیم خانواده و جلوگیری از ازدیاد نفوس است. ضماد من بازفت خنازیر را فرو می‏برد. و جهت سفیدک ناخن مفید است و با آب پیاز و نمک جهت رویاندن موی گری داءالثعلب مفید است داءالثعلب ریزش موی سراسری بدن است که معمولاً پس از ابتلا به امراض عفونی ایجاد می‏شود برای معالجه مسمومین مخصوصاً تریاک خورده و عقرب گزیده چنانچه دسترسی به پزشک نداشته باشید بهتر است جوشانده‏ی مرا مکرر به مسموم بخورانید و بگذارید قی نماید. در گذشته عده‏ای معتقد بودند که اگر مار گزیده دانه مرا بخورد وتندی آن را حس ننماید زهر در بدن او تاثیر عمیق کرده و معالجه آن آسان نیست، ولی اگر تندی آنرا حس کند، قابل مداوا و درمان است. مقدار خوراک من حداکثر تا پنج گرم است. من برای اشخاص گرم مزاج خوب نیستم و تولید سر درد می‏کنم و سینه را به خس خس می‏اندازم و برای کبد ضرر دارم، و برعکس برای پیران و اشخاص سرد مزاج مفید می‏باشم.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 

نظرات ، 0