زبان خوراکیها ، اسم من موز است
یکی از میوههای خونساز هستم.
برای چاق شدن مرا مصرف کنید.
لینت دهنده مزاجم.
اگر به شوره سر مبتلا هستید، مرا انتخاب کنید.
در پوست من خواص بسیاری نهفته است.
خاکستر پوستم برای بند آوردن خونریزی مفید است.
اسم من موز است. به من طلح و بنان نیز میگویند. در کتب قدیم طلر و طلح منضود ذکر شده است. زادگاه اول من مناطق استوایی و گرمسیر است اخیراً در بلوچستان مرا کاشته و محصول خوبی بدست آوردهاند. در کتابهای قدیم نوشتهاند که در جنوب ایران و سواحل خلیج فارس کمی به عمل میآید و میوهی آن شیرینتر از موز هندی است. درخت من با همه بزرگی که گاهی قامت آن به سه متر و عرض برگ آن شصت سانتی متر میرسد، جزو گیاهان علفی به حساب میآید و در هندوستان مغز ساقه درخت مرا ورقه ورقه کرده، و آنرا با ماهی و یا تنهایی پخته مانند سایر سبزیها و ریشهها میخورند. من دارای انواع و اقسام میباشم و یک نوع نامرغوب من دارای هسته است. میوهی من در صورت رسیدن دارای عطری ملایم، خوش طعم و شیرین است. میوهی من نرم و بسیار مغذی است و قدرت غذایی آن کمی از سیب زمینی بیشتر است. میوهی من دارای ویتامینهای آ - ب - ث و هشتاد درصد قند میباشد، ولی از نظر مواد چربی - سفیدهای - ترشی - سلولز و کلسیم فقیر است و به همین جهت کسانی که در نواحی مرزخیز قوت غالب آنها میوهی من است، پس از مدتی مبتلا به اختلالات معدی و سوء هاضمه و یبوست شده، کم خون و ضعیف میشوند. مبتلایان به آلبومین میتوانند مرا همراه با غذاهای مناسب دیگر میل نمایند و چون فاقد مواد سفیدهای هستم برای آنها مفید میباشم. میوهی مرا همیشه موقعی میل نمایید که کاملاً رسیده باشد. خوردن میوهی خام من تولید ورم قولون (کولیت) مینماید و در روده ایجاد تخمیر میکند. خوردن من برای مبتلایان به مرض قند خوب نیست و مبتلایان به یبوست نیز باید از خوردن من پرهیز کنند. بعضیها نسبت به میوه من حساسیت داشته، پس از خوردن آن زبانشان ورم کرده و یا جوش میزند. باین اشخاص توصیه مینماییم که بلافاصله بعد از خوردن من یک میوه ترش میل نمایند و یا با آب لیمو مضمضه کنند. از سوزاندن شاخ و برگ خشک شدهی من خاکستری بدست میآید که در بعضی از شهرهای هندوستان با آن لباس میشویند و به جای صابون به کار میبرند و نیز از این خاکستر میتوان قلیا و تیزاب صابون درست کرد. میوهی نارس من دیر هضم و نفاخ است، ولی پس از رسیدن زود هضم میشود. من یکی از میوههای خونساز هستم و اشخاص ضعیف البنیه را چاق میکنم. من مسرورکننده و ملین میباشم.
سرفههای خشک را آسان میکنم و سینه را نرم مینمایم و به مزاج لینت میدهم. شهوت را تحریک مینمایم. مالیدن میوهی کال من با سرکه جهت کچلی و شوره سر و همچنین جرب و خارش تجویز شده است.
مالیدن میوه من مخلوط با مغز تخم خربوزه جهت کک و مک و نیکویی رنگ چهره مفید است. ضماد پختهی برگ من فرو برندهی اورام است و ضماد میوه من جهت سوختگی آتش مفید میباشد و چنانچه بلافاصله به کار رود، از تاول زدن جلوگیری مینماید. پاشیدن خاکستر پوست درخت من جهت بند آوردن خون و درمان زخمها نافع میباشد. زیاده روی در خوردن میوهی کال من باعث زیادی بلغم و باعث قولنج و پیچش شکم خواهد شد. مخصوصاً در پیران و اشخاص سرد مزاج - هرگز بعد از خوردن میوهی من آب ننوشید و مرا هیچگاه ناشتا میل ننمایید. جوشاندهی ریشه درخت من ضد کرم است. پوست میوه من از سمت داخل جوهر را بخود میگیرد و برای پاک کردن جوهر و مرکب از روی دست به کار میرود. عصاره میوهی مرا به اطفال شیرخوار میتوان داد - کمپوت میوهی من جهت پیران و اشخاصی که معدهای ضعیف دارند تجویز میشود. در بعضی از کتابهای فلاحی قدیم نوشتهاند اگر هستهی خرما را میان فیلگوش (نوعی سیب زمینی است) گذاشته و بکارند درخت موز میشود. من نسبت به صحت این موضوع تردید دارم و بایستی حقیقت آن را از متخصصین کشاورزی پرسید.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
