اسم من هلو و از خانواده شفتالو می‏باشم.
من یک میوه‏ی ایرانی الاصل بوده و این افتخار را دارم که در اکثر زبانهای زنده، نام مرا از کلمه پرش یعنی ایران گرفته‏اند. انگلیسی‏ها به من پشتار، در دانمارک به من پرسیک و در هلند به من پرسیکم، در ایتالیا پرسیکو، در پرتغال پرسیکرا، در سوئد پرسیکدرا، و در بعضی از کشورهای دیگر هم به نام فارسی شفتالو معروف می‏باشم.
من به علت داشتن یک میوه لذیذ و آبدار از ایران به غالب نقاط عالم مهاجرت کرده، و کشت می‏شوم.
هر چند پوست‏کنده من لذیذتر و گواراتر است، و زیبارویان جوان را به هلوی پوست کنده تشبیه می‏کنند، معذلک به شما توصیه می‏کنم که همیشه مرا با پوست میل نمایید و لذت آنی و زودگذر را به منافع پوست من ترجیح ندهید پوست من دارای ویتامین آ و املاح گوناگون و چند آنزیم مفید است.
فرق من با سایر انواع شفتالو، نرمی و لطافت من است. از پوست و هسته به آسانی جدا می‏شوم و بقدری آبدارم که عده‏ای مرا آب سفت شده می‏دانند. به هر معده‏ای سازگار بوده، ایجاد نفخ نمی‏نمایم. خیلی زود هضم بوده، و از معده و روده‏ها به سرعت عبور می‏نمایم.
عده‏ای از برادرانم مانند شلیل و شفترنگ و تنسگل هم مانند، من به آسانی هضم می‏شوند، ولی کاردی و شفتالوی انجیری کمی سفت بوده، و دیر هضم می‏باشند، و به ندرت ایجاد نفخ می‏نمایند.
گل و برگ من هر دو ملین بوده، و ادرار را زیاد می‏کنند و به صورت دم کرده با شربت در بیماری کودکان تجویز می‏شوند، و برای این کار معمولاً گل من بیشتر به کار می‏رود.
من دارای املاح فراوان بوده و کمی از شبه فلز برم دارم و روی این اصل یکی از آفرینندگان زیبایی هستم.
من ملین - مسکن و مرطوب‏کننده می‏باشم - تشنه را سیراب می‏کنم و آنهایی که در اثر بیماری آب بدنشان کم شده می‏توانند از من استفاده کنند - من از میوه‏های خنک بوده و سودا را درمان می‏نمایم و بوی بد دهان را از بین می‏برم، اشتها و غریزه جنسی را زیاد می‏کنم. آب مرا گرفته و شب در یخچال یا جای خنک بگذارید، و صبح ناشتا با شکر یا شیر خشت کمی شیرین کرده، نوش جان کنید و از منافع سرشار آن که از بین بردن صفرا و مرتب شدن کار غدد داخلی است، بهره‏مند گردید.
جوشانده گل من کرم معده و کرم کدو را از بین می‏برد و مالیدن این جوشانده، بعد از ازاله‏ی مو بر بدن زبری و بدبویی آن را از بین برده، پوست را نرم و لطیف می‏سازد.
هسته مرا چون بسوزانند مغز نیم‏سوخته آن قدیمی‏ترین داروی التیام جراحات است و سابقاً پس از ختنه کردن اطفال از آن استفاده می‏کردند. خوردن شکوفه من برای زنان باردار مضر بوده و ممکن است باعث سقط جنین شود. جویدن مغز هسته شیرین من کندی دندان را از بین برده لثه‏ها را محکم می‏نماید.