زبان خوراکیها ، من اقحوان هستم
اسم من اقحوان است، به من درخت مریم - بابونهی گاوی هم میگویند. نوع بزرگ من که فرنگیها به آن بابونهی بزرگ میگویند، و در اکثر نقاط ایران مخصوصاً در شمال و فارس زیاد میروید. در لاهیجان - گنج نامهی تبریز هم زیاد دیده میشود. تمام قسمتهای من دارای اسانس و عطر است و خواص من شبیه بابونهی رومی است که در اروپا میروید و در ایران دیده نشده است، عدهای کافوریه را نیز نوعی از من میدانند. بوی من کمی نامطبوع و تلخ است، گل من به رنگهای زرد و قرمز دیده میشود و تنها گلهای زرد مورد استفاده است. من چاقکننده و نیروبخش میباشم. کیسهی صفرا را باز میکنم و عرق را زیاد مینمایم. خون را پاک میکنم و خون منجمد شده در مثانه و تهیگاه را از بین میبرم، خوردن من برای زنان باردار خوب نیست، زیرا ممکن است باعث سقط جنین شوم. سنگهای داخلی را خرد کرده و از بین میبرم، و دارای اثر ضد سم میباشم. جهت درد مثانه، ورم طحال، استسقاء و قراقرمعده و قولنج تجویز شدهام و با نمک مسهل خواب است، در طب سنتی ایران، جهت رفع بیخوابی پیران دستور دادهاند که هر شب مقداری اقحوان و جومقشر و بابونه را مخلوط کرده و در آب شیرین بجوشانند و کمی روغن ایرسا داخل آن کرده، بر سر بمالند تا خواب آورد و چون خوردن من تولید قی صفراوی میکند، برای مالیخولیا و غش زیاد توصیه شدهام. خوردن هر روز یک مثقال از ریشه من جهت سرگیجه مفید میباشد. سرمه خشک شده من جهت تقویت طبقات چشم مفید بوده، جهت رفع تاریکی آن مفید است، آبریزش چشم را برطرف میکند و این خاصیت بیشتر در نوع کوچک من است.
ایرسا ریشه بنفشه رنگین کمانی است که خود را بعدا به شما معرفی خواهد کرد.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
