زبان خوراکیها ، من رازیانه هستم
اسم من رازیانه است. به من بادیان - شمار - شمره - سونف و بسباس هم گفتهاند. اعراب مرا معرب کرده رازیانج میگویند. زادگاه اولیه من ایران و سرتاسر دریای مدیترانه و حبشه بوده و اکنون در بیشتر نقاط دنیا کاشته میشوم. برگ من معطر و طعم آن شیرین و مطبوع است. در بین حیوانات مار به خوردن من علاقه زیاد دارد و وقتی مرا میخورد، چشمهایش براق و درخشان میشود و روی همین اصل است که مرا در ردیف غذاهای مخصوص چشم قرار دادهاند. ریشه من که در داروسازی مصرف میشود، ضخیم و دوکی است. این ریشه پیشابآور است. شیره برگهای من پوست بدن را قرمز کرده و تولید تاول مینماید. بذر من دارای دوازده درصد روغن، کمی قند - کمی صمغ و چهار تا شش درصد اسانس است و در ماههای مهر و آبان میرسد.
میوه من بادشکن - مقوی - ضد کر - قاعدهآور - زیاد کنندهی شیر است و شباهت زیادی به خواص انسیون دارد. برای آنکه گاوها شیر زیادی بدهند معمولاً به آنها مقداری برگ رازیانه میدهند و یا بذر آنرا داخل علوفهی آنها میپاشند. ریشه مرا به صورت دمکرده 20 در هزار و بذر من به صورت دمکرده ده در هزار مصرف میشود. آب مقطر برگ مرا اعراب مقوی باء میدانند پاک کنندهی مجاری سینه - طحال - کلیه و مثانه است و درد آنها را تسکین میدهد آب مقطر من اگر تازه باشد باز کنندهی ادرار - قاعدهآور مخصوصاً اگر آنرا با گل گاوزبان بجوشانند - جوشانده بذر من با پر سیاوشان و انجیر جهت سرفه و تنگ نفس و شکستن باد و تسکین درد پهلو و تهیگاه و قولنج تجویز شده، از قی و اسهال جلوگیری مینماید. برای معالجه اسهال میتوانید مرا به همراه زیره میل نمایید.
جوشانده بذر من با عسل جهت تبهای کهنه و جلوگیری از قی و التهاب معده مفید است. در کتابهای قدیم نوشتهاند، هر کس از اول نوروز تا اول تیر هر روز یک مثقال از تخم من مخلوط با شکر بخورد، تا آخر سال مریض نخواهد شد. عصارهی برگ تازه من جهت التهاب چشم و درمان ورم ملتحمه مفید است، و برای این کار عدهای ساقه مرا نزدیک آتش نگاه میدارند و چون در اثر حرارت آب آن خارج شود، آنرا گرفته و در چشم میچکانند و چنانچه آب ساقهی مرا گرفته و خشک کرده و در چشم بکشند، نور و جلای آن را زیاد میکند. صمغ من در افعال مثل عصاره من است. مقدار خوراک بذر من یک مثقال و مقدار خوراک ریشهی من دو مثقال میباشد. انیسون و بادیان خطایی هم نوعی از من بوده و خواص آنها شبیه من است. در برگ - ساقه و ریشه من هورمونهای گیاهی، مخصوصاً هورمون زنانه زیاد است. به این جهت شهوت زنان را زیاد و از التهاب شهوت مردان میکاهم و چنانچه شیره مرا به صورت بمالند، ریش را ضعیف کرده و از بین میبرد، و خانمهایی که ریش در آوردهاند، معمولاً از این دستور استفاده مینمایند.
برای شستشوی چشم میتوانید از دمکرده بذر من استفاده کنید، تا چشمانی شفاف و قشنگ داشته باشید. جوشانده من سیاه سرفه را نیز درمان میکند و ضماد بذر من و کمپرس جوشاندهی آن ورم پستان را باز میکند. به دخترانی که به هنگام عادت ماهانه دچار درد شدید میشوند توصیه کنید که حتما از جوشاندهی من استفاده کنند تا درد آنها تسکین و عادت آنها منظم شود. به زنان آبستن که میخواهند نوزادشان چشمان شهلا و قشنگ داشته باشد توصیه کنید که خوردن بذر مرا فراموش ننمایند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
