زبان خوراکیها ، من رازیانه هستم

اسم من رازیانه است. به من بادیان - شمار - شمره - سونف و بسباس هم گفته‏اند. اعراب مرا معرب کرده رازیانج می‏گویند. زادگاه اولیه من ایران و سرتاسر دریای مدیترانه و حبشه بوده و اکنون در بیشتر نقاط دنیا کاشته می‏شوم. برگ من معطر و طعم آن شیرین و مطبوع است. در بین حیوانات مار به خوردن من علاقه زیاد دارد و وقتی مرا می‏خورد، چشمهایش براق و درخشان می‏شود و روی همین اصل است که مرا در ردیف غذاهای مخصوص چشم قرار داده‏اند. ریشه من که در داروسازی مصرف می‏شود، ضخیم و دوکی است. این ریشه پیشاب‏آور است. شیره برگ‏های من پوست بدن را قرمز کرده و تولید تاول می‏نماید. بذر من دارای دوازده درصد روغن، کمی قند - کمی صمغ و چهار تا شش درصد اسانس است و در ماه‏های مهر و آبان می‏رسد.
میوه من بادشکن - مقوی - ضد کر - قاعده‏آور - زیاد کننده‏ی شیر است و شباهت زیادی به خواص انسیون دارد. برای آنکه گاوها شیر زیادی بدهند معمولاً به آنها مقداری برگ رازیانه می‏دهند و یا بذر آنرا داخل علوفه‏ی آنها می‏پاشند. ریشه مرا به صورت دمکرده 20 در هزار و بذر من به صورت دمکرده ده در هزار مصرف می‏شود. آب مقطر برگ مرا اعراب مقوی باء می‏دانند پاک کننده‏ی مجاری سینه - طحال - کلیه و مثانه است و درد آنها را تسکین می‏دهد آب مقطر من اگر تازه باشد باز کننده‏ی ادرار - قاعده‏آور مخصوصاً اگر آنرا با گل گاوزبان بجوشانند - جوشانده بذر من با پر سیاوشان و انجیر جهت سرفه و تنگ نفس و شکستن باد و تسکین درد پهلو و تهیگاه و قولنج تجویز شده، از قی و اسهال جلوگیری می‏نماید. برای معالجه اسهال می‏توانید مرا به همراه زیره میل نمایید.
جوشانده بذر من با عسل جهت تب‏های کهنه و جلوگیری از قی و التهاب معده مفید است. در کتابهای قدیم نوشته‏اند، هر کس از اول نوروز تا اول تیر هر روز یک مثقال از تخم من مخلوط با شکر بخورد، تا آخر سال مریض نخواهد شد. عصاره‏ی برگ تازه من جهت التهاب چشم و درمان ورم ملتحمه مفید است، و برای این کار عده‏ای ساقه مرا نزدیک آتش نگاه می‏دارند و چون در اثر حرارت آب آن خارج شود، آنرا گرفته و در چشم می‏چکانند و چنانچه آب ساقه‏ی مرا گرفته و خشک کرده و در چشم بکشند، نور و جلای آن را زیاد می‏کند. صمغ من در افعال مثل عصاره من است. مقدار خوراک بذر من یک مثقال و مقدار خوراک ریشه‏ی من دو مثقال می‏باشد. انیسون و بادیان خطایی هم نوعی از من بوده و خواص آنها شبیه من است. در برگ - ساقه و ریشه من هورمون‏های گیاهی، مخصوصاً هورمون زنانه زیاد است. به این جهت شهوت زنان را زیاد و از التهاب شهوت مردان می‏کاهم و چنانچه شیره مرا به صورت بمالند، ریش را ضعیف کرده و از بین می‏برد، و خانم‏هایی که ریش در آورده‏اند، معمولاً از این دستور استفاده می‏نمایند.
برای شستشوی چشم می‏توانید از دمکرده بذر من استفاده کنید، تا چشمانی شفاف و قشنگ داشته باشید. جوشانده من سیاه سرفه را نیز درمان می‏کند و ضماد بذر من و کمپرس جوشانده‏ی آن ورم پستان را باز می‏کند. به دخترانی که به هنگام عادت ماهانه دچار درد شدید می‏شوند توصیه کنید که حتما از جوشانده‏ی من استفاده کنند تا درد آنها تسکین و عادت آنها منظم شود. به زنان آبستن که می‏خواهند نوزادشان چشمان شهلا و قشنگ داشته باشد توصیه کنید که خوردن بذر مرا فراموش ننمایند.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 

نظرات ، 0