زبان خوراکیها ، من سنجد تلخ هستم
عربی من شجرالحر و حریطه است و بعضی از اعراب زالزالک گویند. در اطراف تهران به من سنجد تلخ، در مازندران زیتون تلخ و شال سنجد - در گیلان زبیل آغاجی میگویند. در کتب طبی قدیم از من بنام آزاد درخت ذکر شده و فرنگیها آزاد رخت گویند و این همان نام اصیل ایرانی است که فرنگیها با مختصر تغییری بکار بردهاند. زادگاه اولیهی من ایران است، ولی امروزه در هندوستان - چین - اطراف دریای مدیترانه و آمریکا کاشته میشوم. میوهی من شبیه زالزالک درشت بوده و تلخ است. در آمریکا پوست - ریشه - برگ و میوه مرا تحت نام مورکوزا به عنوان ضد کرم تجویز مینمایند و گوشت میوه من مخلوط با پیه از قدیم در ایران داروی مخصوص ضد کچلی بود که آنرا روی پوست سر مالش میدادند - از پوست درخت من در صنعت داروسازی یک مادهی دارویی میگیرند که ضد کرم است. میوه من لعابی دارد که خاصیت آن مبهوت و حیران کردن است و به همین جهت در چین از آن جهت صید ماهی استفاده میکنند. برگ و درخت زنده من خاصیت ضد حشره دارد - در هندوستان از دانههای سخت میوهی من تسبیح درست میکنند. و آنرا بالای درب خانههای خود آویزان مینمایند تا بیماری داخل خانههای آنها نشود. یکی از قهرمانان رمان معروف ویکتور هوگو گردن بندی از هسته میوهی من داشت.
گل من باز کنندهی دماغ است، مخصوصاً برای پیران و سرد مزاجان بوییدن آن سر درد را تسکین میدهد و چون آب جوشانده برگ مرا در بینی بکشند، آنرا باز میکنم. شستشو با آب جوشاندهی برگ و شاخههای من به تنهایی تسکین دهندهی سر دردهای مزمن است، و گوشت میوه و کوبیدهی برگ من چرک زخمها را از بین میبرد. چکاندن آب جوشاندهی برگ من در گوش درد و رطوبت آنرا درمان میکند. ضماد برگ من بر بالای شکم، قی را تسکین میدهد و بر رووزیر ناف کرم معده را میکشد و خوردن عصاره برگ من مانع قی کردن و باز کنندهی گرفتگی معده است.
خوردن جوشاندهی برگ من سنگها را میریزاند و ادرار را زیاد میکند و خون منجمد در مثانه را خارج میکند و سموم را دفع میکند نوشیدن آب برگ تازهی من با زنجبیل تازه درد رحم را ساکت میکند و عدم نظم و خونریزی بیش از حد عادت ماهانه زنان را اصلاح مینماید و رحم را برای بارداری آماده میسازد من برای برص و زخمهای چرکی و پلید مفید میباشم صاحب کتاب دستور الاطباء نوشته چون دوازده من میوه و برگ رسیده و زرد شدهی مرا با شش من آب در خمره ریخته و سر آنرا به بندند و سه هفته در زمین خاک کنند و روزی یک مرتبه بر سر بمالند و هر سه روز یکبار به حمام بروند و بعد از حمام نیز دوباره بمالند و سر را با پارچهی نازکی بپوشانند. زخمهای آن از بین میرود و سبب روییدن مو میشود. این مرهم، کچلی و امراض جلدی را معالجه میکند و باعث روییدن مو میشود. من مضر معده بوده، زیادهروی در خوردن من باعث غش و قی صفراوی است.
من جذام - برجس - زخمهای پلید را از بین میبرم و درد آنها را ساکت میکنم و صاحب کتبا دستور الاطباء نوشته چون دوازده من میوه و برگ رسیده و زرد شدهی مرا با شش من آب در خمره ریخته و سر آنرا ببندند و سه هفته در زمین خاک کنند و بعد تا شش ماه هر روز یک لیوان از آن بیاشامند بهترین دوا برای بیماری جذام و پیسی است و بخور آن به تنهایی یا با برگ پنج انگشت درد را برطرف میکند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
