زبان خوراکیها ، من شاهتره هستم
زادگاه من ایران است و یک نوع دیگرم در اروپا میروید و کم و بیش به من شباهت دارد و به زبان فرنگی به آن فومتر میگویند و در ایران دیده نشده است، جوهر آن با جوهر گوگرد تولید رنگ بنفش میکند بنابراین آنچه را در اینجا میگویم مربوط به خودم بوده، و ممکن است در نوع خارجی من نباشد.
اعراب نام مرا معرب کرده شاهترج گویند و القابی نظیر بقلةالملک و سلطانالبقول و شجرهالدم به من دادهاند. و این لقب با اینکه درخت نیستم به علت آن است که خون را تصفیه و پاک مینمایم. من سبزهای به غایت سبز و خرم بوده، کمی تلخ میباشم، بازکننده گرفتگی کبد و اسپرز هستم، مقوی معده و کبد بوده، آنها را دباغی میکنم. سودا را از بین میبرم. صفرا کم میکنم. پیشابآور هستم. خشک من در تقویت معده بهتر از تازه من است. درمان تبهای سودایی و بلغم میباشم. به علت داشتن ویتامین ث مقوی لثه بوده، از خونریزی آن جلوگیری میکنم. با سرکه جلوگیر از قی صفراوی و قی بلغمی و پاککننده رودهها از فضولات آنها هستم، آب برگ من با عسل و تمر هندی جهت پاک کردن معده و رودهها و گرفتگی کبد و طحال و رفع یرقان و درمان جرب و خارش تجویز شده است.
آب مقطر من ضد عفونیکننده بوده، و مانع اسهال است. سرمه عصاره برگ من به چشم جهت تقویت قوه بینایی توصیه شده است، و آب ریزش چشم را کم میکنند. عصاره برگ من مخلوط با عسل جهت منع روییدن مژههای برگشته که کنده باشند به کار میرود. مضمضه جوشانده من بهترین وسیله برای برطرف کردن جوشهای دان و زخمهای آن است، ضماد خشک من مخلوط با حنا مفید است. یکی از پزشکان قدیم ایران، به نام ابن ماسویه مرا جهت معالجه گزیدن زنبور نافع دانسته است و صاحب کتاب شفاءالامقام نوشته است، برای گزش زنبور برگ تازه من بهتر از خشک است. بذر من در تمام احوال قویتر از سایر اعضای من میباشد. ریشه نوع اروپائی مرا آمریکاییها برای درمان سیلفیس و امراض پوستی بکار میبرند.
وجه مشترک من و نوع فرنگی در تقویت معده - تحریک اشتها و درمان امراض جلدی است. برای تصفیه خون نیز هر دو نوع ما به کار میرود و معمولاً از دم کرده شاخههای گلدار ما که 20 در هزار تهیه میشود، استفاده میکنند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
سلامـ .... ... ..
