من یکی از بهترین مواد سفیده‏ای گندم می‏باشم و همانطور که لانه‏های مومی در کندو، عسل را در خود نگاه می‏دارد، من هم در گندم نشاسته را در بر می‏گیرم. مبتلایان به مرض قند می‏توانند با من نان تهیه کرده، میل نمایند.
این نان فاقد نشاسته و مواد قندی است و به حد کافی نیروبخش می‏باشد. برای تهیه من به کارخانه‏های نشاسته پزی که نشاسته را از گندم می‏گیرند مراجعه نمایید.