زبان خوراکیها ، من نارنج هستم

اسم من در فارسی نارنگ بوده و اعراب آنرا معرب کرده نارنج خوانده‏اند عده‏ای را عقیده بر آن است که من از زمان بسیار قدیم در ایران مخصوصاً سواحل دریای مازندران وجود داشته‏ام، دارای عناصر مفیدی که در لیمو و پرتقال ذکر شده بوده، و همانند آن‏ها سودمند می‏باشم. بعلاوه بر آب من یک ماده‏ی صمغی و لعابی وجود دارد که مرا بین مرکبات ممتاز کرده، و به علت همین مواد است که ترشی من برای اعصاب ضرر ندارد و برای سرفه و سینه درد نافع است. برای معالجه من کم و ناچیز است. اگر مبتلا به درد سینه و سرفه هستید، یک عدد نارنج را از میان دو قسمت کرده کمی نبات کوبیده و کمی نشاسته روی آن بپاشید، و بعد آن را روی آتش بگذارید تا یکی دو جوشی بزند بعد آن را بمکید و ببینید چگونه سینه‏ی شما را نرم کرده و اخلاط آن را خارج می‏کند. نوشیدن آب من مخلوط با شکر، مسهل الصفرا و مسکن فشار آن است. فشار خون را کم می‏کنم. زیاده‏روی در خوردن من کبد را ضعیف می‏کند و مخصوصاً اگر ناشتا خورده شوم. ولی اگر آب مرا مخلوط با عسل میل نمایید، از زیان آن خواهید کاست. پوست میوه‏ی من که به صورت خلال نارنج مصرف می‏شود، نشاطآور و مقوی قلب و معده است و خوردن ده گرم خشک‏کرده‏ی آن که کوبیده و با آب میل نمایید، از استفراغ و دل بهم‏خوردگی جلوگیری می‏کند و انگلهای معده و روده را از بین می‏برد. ضماد آن با سرکه روی شقیقه از سر درد جلوگیری می‏نماید. از استفراغ و دل بهم‏خوردگی جلوگیری می‏کند و انگلهای معده و روده را از بین می‏برد. ضماد آن با سرکه روی شقیقه از سردرد جلوگیری می‏نماید. ضماد پخته میوه کامل من که پوست و مغز و هسته را با هم باشند، جهت جرب و خارش و جوش‏های جلدی و نرم کردن پوست بدن و موی سر بی‏نظیر می‏باشد. من زایمان را آسان می‏کنم و پادزهر سم عقرب و سایر حشرات می‏باشم. اثر ضدعفونی‏کننده و میکروب‏کشی من زیاد بوده، و پیشینیان مرا ضد طاعون و وبا می‏دانستند، و نیز برای کسانی که در اثر تنفس در هوای کثیف، دچار خفقان شده‏اند نافع است. تخم من پادزهر سم حشرات می‏باشد. بوییدن شکوفه من که به بهار نارنج معروف است مقوی دماغ بوده و درمان زکام است.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 

نظرات ، 0