اخیراً آجیل فروشیها، سوژا را که لوبیای روغنی بوده و برای روغن کشی آن را در ایران می‏کارند، بو داده و به نام چلغوزه می‏فروشند، ولی در فارسی این مخصوص نوعی صنوبر است که در شیروان زیاد است و در شیراز و اراک آن را بو داده می‏خورند. این میوه بقدر دانه خرماست که چون آن را بو دهند، آواز داده دهانه آن باز می‏شود، و دانه چلغوز از آن بیرون می‏آید. درخت آن را صنوبر بزرگ می‏گویند و در گیلان به در خت آن هم در خت چلغوز گویند.