زبان خوراکیها ، اسم من پرسیاوشان است
درمان کننده تنگ نفس هستم. اگر به سنگ کلیه دچارید، مرا مصرف کنید. با سر درد دشمنم و استنشاقم برای برطرف کردن زکام اثر فراوان دارد. تقویت کننده مو هستم. زخمهای چرکین را مداوا میکنم. یکی دیگر از خواص من درمان سرفه و نرم کننده سینه است...
فارسی من پرسیاوشان است. به من پرسیاوش - سنبل - پرسیاوشان هم میگویند. شعر الجبل - شعر الجبار - شعر الجن - شعر الجنازیر - شعر الکلاب - شعر الغول - کربرالبئر - کنرةالقنا - جعدةالقنا - ساق الاسود - ایوصیف از القاب من میباشد. ترکان به من "بالدیری قره" میگویند، من از خانواده سرخسها میباشم. گیاه زیبای من در جاهای مرطوب و دیوار چاهها و اماکن نمناک در اطراف تهران، پس قلعه، اطراف شهرری، مازندران گیلان، گرگان مخصوصاً بندر گز، بلوچستان و خوزستان میروید. یک نوع من به پرسیاوشان سیاه معروف است و به آن سرخس بلوط و به ترکی " قره بالدیری قره" میگویند. نوع قرمز من برای طحال مصرف زیاد دارد. در نواحی البرز و اطراف دریای مازندران زیاد میروید و اعراب به آن لحاءالغول، شعر الغول، پرسیاوشان احمر و به ترکی قیرمیزی بالدیری قره میگویند. یک نوع مرغوب من پرسیاوشان کانادایی است که ترکی آن "قانادا بالدیری قره" میباشد، یک نوع مکزیکی هم دارم که اعراب به آن کربزةالبئرمکسیکیه میگویند. گیاه من پایاست، یعنی ریشه آن در زمین میماند و سال بعد ساقه تازه میدهد، از ساقههای زیرزمینی من همه ساله شاخهای سبز به درازای 15 تا 20 سانتیمتر، با دمبرگی صاف به رنگ قهوهای تیره خارج میشود. قسمت مورد استفاده من بیشتر برگهای دراز من است که دارای بویی ضعیف و طعمی گس است و دارای صمغ، مواد قندی، تانن، ترشی مازویی و یک ماده تلخ و کمی اسانس میباشد. مصرف من بیشتر برای نرم کردن سینه و درمان سرفه است و به همین جهت عدهای به من دواءالصدر هم گفتهاند. سینه را نرم کرده و اخلاط آن را از بین میبرم. مسهل سودا، بلغم و صفرای موجود در معده و رودهها هستم. تنگ نفس را درمان میکنم. سینه را زهکشی مینمایم. برای ریه، طحال و سنگ کلیه مفید میباشم. ادرار و عادت ماهیانه زنان را باز میکنم و خون نفاس را بند میآورم و به همین جهت مرا برای اخراج مشیمه تجویز کردهاند. استنشاق جوشانده من جهت باز شدن بینی و زکام و خنازیر و بواسیر و دنبل سودمند است. خوردن گرد خشک من برای اسهال مفید میباشد، ضماد پخته آن ورم بیضه را فرو میبرد. و ضماد تازه آن برای زخمهای پلید و چرکین و داءالثعلب مفید میباشد، مشروط بر اینکه آن را خوب و به سختی بر محل ریزش مو بمالند، ضماد سوخته من جهت جلوگیری از ریزش مو و رویاندن آن سود فراوان دارد - مالیدن و پاشیدن سوخته ساقههای من روی زخمهای چرکین و خورهای نافع است. از دمکرده دو تا سه درصد برگ من که با قند یا عسل شیرین شده باشد، به مقدار سه فنجان در روز - برای گریب - نزله و برنشیت توصیه شده است. معمولاً کمی شیر هم یه آن اضافه مینمایند. و عدهای توصیه کردهاند که آن را با شربت شقایق با افیون کاهو (شیر خشک شده ساق کاهو) مصرف نمایند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
