زبان خوراکیها ، اسم من جنطییانا است
فارسی من کوشاد و عربی من کف الذئب - دوا الخیه و قبطی الملک است. در کتب طب سنتی بمن جنطییانا که معرب زانسیانای لاتینی است گفتهاند، و چنانچه میگویند این نام منسوب به پادشاهی است بنام جنطین که برای اولین بار با استفاده از من شفا یافت. من بیش از ششصد نوع دارم، نوع معروف آن جنطییانای رومی است که در ایران نمیروید، ولی نوعی شبیه به آن در شمال ایران مخصوصاً شمال غربی آذربایجان - قره داغ - حسن بگلو - کالیبار و کوههای اهر میروید و در کتب سنتی آنرا جرمغانی خواندهاند. نوع ایرانی من گیاهی است علفی پایا که ارتفاع آن 10 تا 15 سانتیمتر است، ساقه آن بصورت استوانهای ضخیم میباشد. علاوه بر ایران در اروپا و قفقاز نیز میروید و به آن جنطییانای صلیبی و یا صلیبک (صلیب کوچک) میگویند - برگهای من دراز - نک تیز بوده پنج رگبرگ متمایز دارد. گلهای من زیبا، آبی رنگ مایل به خاکستری بصورت مجتمع در کنار برگها ظاهر میشود. مرا بعلت زیبائی گلهایم پرورش میدهند. قسمت مورد استفادهی من بیشتر ریشه گیاه من است که تببر بوده، و سابقاً از آن برای معالجهی هاری استفاده میکردند. محمد بن زکریای رازی و شاگردان او بنوع ایرانی من عقیدهی زیادی داشته، و آنرا داروی بسیار مفیدی میدانستند و در بسیاری از امراض استفادهی آنرا توصیه کردهاند، و در ساختن پادزهرها از آن و عصاره آن استفاده مینمودند. نوع رومی من از داروهای مقوی تلخ بوده، و اشتهاآور است و با این که مسهل نیست دفع را تسهیل مینماید، و آنرا برای معالجهی مالاریا و دفع کرمک اطفال تجویز مینمایند. ریشه من قابض بوده و پاک کننده معده است و گرفتگی رودهها را باز میکند و قلب را از زیان سموم حفظ مینماید. پیشابآور و مخرج حنین است. پادزهر حشرات است، و از دوستان کبد بوده، ورم آنرا برطرف میکند، خوردن یک مثقال عصارهی ریشهی من جهت تسکین درد پهلو و شکم و پیچیدگی اعصاب مفید میباشد. ضماد ریشهی من با سرکه جهت از بین بردن لکههای جلدی سودمند میباشد، و گویند مالیدن آن با حنا در کف دست قاطع خون قاعدگی است. داروسازان سنتی ایران عصارهی ریشهی مرا در شیافهای مسکن خود وارد کرده و اثر آنرا برابر با تریاک سیاه میدانستند، تریاک سیاه چنانچه قبلاً خود را در کتاب زبان خوراکیها معرفی کرده است، شیرهی نوعی شقایق است که در دامنهی کوههای البرز بعمل آمده و بعلت داشتن تبائین یکی از مسکنهای بسیار قوی است، و با آن میتوان ترکیباتی ساخت که هزار برابر مرفین قدرت تسکین دهنده داشته باشد. ربیع اخوین در کتاب راهنمای دانشجویان پزشکی که نخستین کتاب طبی بزبان فارسی است و در قرن چهارم هجری نوشته شده است، نسخههائی جهت معالجه امراض سنگ کلیه - سیاتیک - ورم طحال و چند بیماری دیگر تجویز کرده که در همهی آنها جنطییانا وارد شده است.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
