زبان خوراکیها ، اسم من خرنوب است

در زبان فارسی و عربی به چند نوع گیاه مختلف خرنوب می‏گویند، ولی خرنوب اصلی من هستم. به خرنوب بستانی معروف می‏باشم. درخت من بسیار بزرگ و شبیه درخت گردکان است. میوه من غلافی به اندازه یک وجب و نیم و ضخیم است. درخت من بسیار زیبا است و ارتفاع آن به ده متر می‏رسد، و در جنوب ایران مخصوصاً بین فارس و بندر شاهپور به عمل می‏آید، و درخت آن شبیه درخت گردو است اشتباهاً خرنوب تصور کرده‏اند، در صورتی که چنین نیست. درخت من از خانواده پروانه‏داران و لارک، از خانواده گردو می‏باشد و مانند درخت گردو و دارای ترشحات سمی است و خوابیدن زیر آن مخصوصاً در شب خطرناک است. ماهیگیران شمال بیشتر از میوه لارک جهت صید ماهی استفاده می‏کنند. در وسط میوه من شهدی شبیه عسل وجود دارد که در میان آن دانه‏هایی شبیه به عدس دیده می‏شود. تکثیر درخت من از راه دانه است، ولی هشت سال طول می‏کشد تا میوه بدهم. من یکی از درختانی هستم که به آسانی و بدون احتیاج به توجه زیاد رشد می‏کنم و هر قدر هوا مرطوب‏تر باشد، بهتر به عمل می‏آیم و همه ساله 250 تا 500 کیلو میوه می‏توان از من چید. میوه مرا در مرداد و شهریور باید چید و روی پارچه‏ای پهن نمود و در آفتاب خشک کرد تا میوه تخمیر نشود و کرم نگذارد.
شهد میوه من هفتاد درصد مواد قندی، کمی موم، کمی صمغ و مقدار کمی ویتامینهای آ- ب و ث دارد و بعلاوه دارای فسفر، منیزی، کلسیم، سیلیس، و چند فلز دیگر است، و روی هم رفته یکی از مواد خوراکی است که بایستی نسبت به ازدیاد آن کوشش کرد، و از میوه آن در تغذیه استفاده نمود. از دانه‏های من صمع و چسب می‏سازند. عصاره پوست درخت من بهترین دارو برای درمان اسهال مزمن است، و یک گرم آن را در روز می‏توان خورد.
میوه درخت من پیشاب‏آور بوده، برای درد سینه و تقویت معده و چاق شدن تجویز می‏شود و چون شهد مرا داخل شیر کنند، طعم آن را لذیذ می‏کند و اشتها به غذا را زیاد می‏نماید. بهترین دارو برای درمان سرفه کهنه و مزمن است و خوردن آن با دانه جهت چاق شدن بدن مفید می‏باشد.
ضماد میوه من جهت ضرب خوردگی و زگیل مفید است و چون میوه مرا دو پارچه کرده ویک پارچه را روی زگیل بچسبانند، آن را از بین می‏برم. دانه‏های میوه من محلل ورمها، مخصوصاً ورم مقعد است.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394 

نظرات ، 0