زبان خوراکیها ، اسم من خرنوب است
در زبان فارسی و عربی به چند نوع گیاه مختلف خرنوب میگویند، ولی خرنوب اصلی من هستم. به خرنوب بستانی معروف میباشم. درخت من بسیار بزرگ و شبیه درخت گردکان است. میوه من غلافی به اندازه یک وجب و نیم و ضخیم است. درخت من بسیار زیبا است و ارتفاع آن به ده متر میرسد، و در جنوب ایران مخصوصاً بین فارس و بندر شاهپور به عمل میآید، و درخت آن شبیه درخت گردو است اشتباهاً خرنوب تصور کردهاند، در صورتی که چنین نیست. درخت من از خانواده پروانهداران و لارک، از خانواده گردو میباشد و مانند درخت گردو و دارای ترشحات سمی است و خوابیدن زیر آن مخصوصاً در شب خطرناک است. ماهیگیران شمال بیشتر از میوه لارک جهت صید ماهی استفاده میکنند. در وسط میوه من شهدی شبیه عسل وجود دارد که در میان آن دانههایی شبیه به عدس دیده میشود. تکثیر درخت من از راه دانه است، ولی هشت سال طول میکشد تا میوه بدهم. من یکی از درختانی هستم که به آسانی و بدون احتیاج به توجه زیاد رشد میکنم و هر قدر هوا مرطوبتر باشد، بهتر به عمل میآیم و همه ساله 250 تا 500 کیلو میوه میتوان از من چید. میوه مرا در مرداد و شهریور باید چید و روی پارچهای پهن نمود و در آفتاب خشک کرد تا میوه تخمیر نشود و کرم نگذارد.
شهد میوه من هفتاد درصد مواد قندی، کمی موم، کمی صمغ و مقدار کمی ویتامینهای آ- ب و ث دارد و بعلاوه دارای فسفر، منیزی، کلسیم، سیلیس، و چند فلز دیگر است، و روی هم رفته یکی از مواد خوراکی است که بایستی نسبت به ازدیاد آن کوشش کرد، و از میوه آن در تغذیه استفاده نمود. از دانههای من صمع و چسب میسازند. عصاره پوست درخت من بهترین دارو برای درمان اسهال مزمن است، و یک گرم آن را در روز میتوان خورد.
میوه درخت من پیشابآور بوده، برای درد سینه و تقویت معده و چاق شدن تجویز میشود و چون شهد مرا داخل شیر کنند، طعم آن را لذیذ میکند و اشتها به غذا را زیاد مینماید. بهترین دارو برای درمان سرفه کهنه و مزمن است و خوردن آن با دانه جهت چاق شدن بدن مفید میباشد.
ضماد میوه من جهت ضرب خوردگی و زگیل مفید است و چون میوه مرا دو پارچه کرده ویک پارچه را روی زگیل بچسبانند، آن را از بین میبرم. دانههای میوه من محلل ورمها، مخصوصاً ورم مقعد است.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
