زبان خوراکیها ، اسم من شبدر است

اگر از عصاره من سرمه تهیه کنید، برای چشم بسیار نافع هستم، بذر من را برای از بین بردن کک مک صورت تجویز کنید. ضد تشنج هستم و شکوفه‏هایم تنگ نفس را درمان می‏کند، اگر از سکته قلبی می‏ترسید، از من استفاده کنید...
فارسی من شبدر است، در مازندران به من شرویت گویند. به نوع بیابانی و وحشی من در فارسی (دیواسپست) صحرایی و به شیرازی ادقوقو نامند. عربی بستانی من دزق و بیابانی آن حباقا می‏باشد و در کتب قدیم به نام حندقوقی یاد شده‏ام، من دارای گونه سفید و گونه قرمز می‏باشم و این نامگذاری به اعتبار رنگ گلهای ما است، ذوثلاث الوان و ذوحمس الوان هم از گونه‏های مختلف ما می‏باشد و روی هم تاکنون پانزده گونه از ما دیده شده است که همه آنها علوفه حیوانات می‏باشد، ولی شبدر وحشی شباهت زیاد به شنبلیله داشته و برگهای آن را مانند سبزیهای خوراکی می‏توان خورد و در داروسازی جدید از شبدر گل قرمز زیاد تعریف می‏شود، ولی داروسازان سنتی ایران شبدر گل سفید را مفیدتر می‏دانند. سرمه عصارمه نوع بساتانی من جهت درمان زخم چشم و سفیدک آن مفید است. نوشیدن آب ساقه گیاه من با شراب جهت استسقاء و یرقان توصیه شده است برای رفع قولنج - دل پیچه و دمل نافع است. کمی ملین و اشتهاآور است، خوردن برگ پخته من که با کمی روغن بریان شده باشد و آب مقطر برگ من برای استسقا تجویز می‏شود. اگر برگ مرا در روغن زیتون بجوشانید این روغن برای درد ورم مفاصل و ورم بیضه سودمند می‏باشد، بذر گیاه من مهیج باه و مالیدن آن جهت پاک کردن کک مک به کار میرود، مقدار خوراک بذر من پنج گرم است.
شبدر گل قرمز که آن را شبدر کوهی می‏گویند، دارای برگ بزرگتر و بدطعم است. قسمت مورد استفاده آن گل و شکوفه‏های خشک شده آن می‏باشد که بوی خوشی دارند. این شبدر فقط در زمینهای قوی به عمل می‏آید، و باید به آن کودهای پتاسمی و فسفوری داد، ولی احتیاجی به کودهای ازتی ندارد، زیرا خود سازنده آن می‏باشد و اجازه فرمایید خودش را معرفی کند.
من دارای ترکیبات شیمیایی زیاد و قابل توجه می‏باشم، برگهای من دارای مواد سفیده‏ای زیاد است. داری روغن، قند و املاح معدنی مانند کلسیم، منیزی، پتاس، سرب، فسفر، گوگرد، سیلیس، سدیم، آهن، آلمینیوم، منگنز، روی، مس، سرب، نیکل، کوبالت می‏باشم برگهای من کلسیم زیادتری دارند، ولی پس از رسیدن فسفر آن کم می‏شود. من دارای ویتامینها ب 1 و ای و ویتامین کا هستم. وجود اسید سالسیلک و یک ماده دارویی ضد قارچ در برگهای من قابل توجه است. خاصیت گیاه من جهت جلوگیری از انفاکتوس سکته قلبی و طول عمر اهمیت زیاد دارد. در رنگرزی نیز از مواد رنگی من جهت رنگ کردن پشم و پنبه استفاده می‏نمایند، جوشانده - شربت و عصاره شکوفه گلهای من ضد تشنج و خلطآور بوده، برای درمان سیاه سرفه، برنشیت تجویز می‏شوند. از عصاره گیاه من به صورت ضماد برای درمان سیاه سرفه، برنشیت می‏شوند. دمکرده شکوفه‏های من ضد تنگ نفس می‏باشد. خلاصه می‏توان گفت من به علت داشتن ویتامینهای گوناگون و املاح مختلف زیاد، اهمیت به - سزایی دارم.
چکاندن آب ساقه من در بینی جهت هیستری و جنون و مالیدن آن بر محل نیش عقرب، جهت سرعت حرکت اطفال و شستشوی آب آن جهت باز شدن بشره مفید است، بذر شبدر قرمز شهوت را زیاد می‏کند، و مالیدن آن بر صورت برای رفع کک مک موثرتر از نوع بستانی و سفید است. در کتاب دستور - الاطبا نوشته شده است که چون ریشه شبدر را در سایه خشک کرده، و آن را با آب و گلاب بسایند و در چشم کنند، جهت در آمدن موی مژگان ریخته و آبریزش چشم و تراخم مفید است.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394 

نظرات ، 0