زبان خوراکیها ، اسم من علف هزار چشم است
فارسی من علف هزار چشم است، مرا از آن جهت هزار چشم میگویند که روی برگهای من تعداد زیادی غدد شفاف قابل عبور نور بوده، و اینطور به نظر میرسد که دارای سوراخهای ریزاست .به من سبزی یوحنا، نار قیصر، تاکسیر، حشیشةالجزایر و هوفاریقون هم میگویند. و این روزها عدهای مرا علف چای میگویند. من در کرج، راه چالوس، دره عمارلو، بین کبوتر چاک و پاکوه، آذربایجان، رضائیه، دیلمان، قره داغ، جنگل علیبلاغ، گیاهان، طالش، خراسان، بروجرد، کوه الوند، نهاوند و نواحی البرز میرویم من صد و هشتاد گونه دارم که سه نوع آن در داروسازی سنتی ایران به اسامی هوفاریقون کوچک - بزرگ و متوسط وارد شده است. غدد شفاف من محتوی شیره قرمز رنگ مایل به قهوهای است. گل من شبیه دیهیم است، و در اواخر اردیبهشت تا مهرماه ظاهر میشود و منظره زیبایی به گیاه میدهد و سرشاخههای گلدار گیاه من دارای عطر و تاننی شبیه تانن چای میباشند که مقدار آن به دوازه درصد میرسد، و علاوه بر داشتن مواد موثر دارویی، دارای ماده قرمز رنگی نیز میباشد. این ماده رنگی در میوه من هم زیاد است، سرشاخههای گلدار مرا بایستی در اوایل گل دادن که گلها هنوز تازه بوده، و پلاسیده نشده است چید. در این هنگام طعم آن تلخ، قابض و کمی شور است. اگر بین انگشتان آن را بفشارید عطری از آن به مشام میرسد. این سرشاخهها را پس از چیدن باید با نخی به هم بسته و روی طناب آویزان نمایند تا خشک شود و گلها طعم زیبا و رنگ خود را مدتی حفظ نمایند. دمکرده سرشاخههای گلدار من شبیه چای بوده، و نیرو - بخش، صفرابر، ضد عفونی میکند و چون از راه ادرار دفع میشود، در راه خود مجاری ادرار را ضد عفونی میکند و به ادرار رنگ قرمز میدهد. برگ و میوه من ضد نزله، تببر و ضد کرم بوده ضماد برگ من زخمها را التیام میدهد، و برای درمان کمی اشتها، اسهال ساده، قولنج کبدی و کلیوی، یرقان، استسقا، سنگ کلیه و مثانه: نزلههای ششی، سل، تنگنفس، کمخونی دختران، هیستری، میگرن، تشنج، عدم تعادل عصبی، سیاتیک، بواسیر، کرم روده و رفع ترشحات زنانه تجویز میشود. ضمناً برای معالجه بیاختیاری ادرار، حرکت و راه رفتن در خواب، سردرد و نفخ آن را توصیه مینمایند. روغن قرمزی که از گل من میگیرند، بهترین دارو برای درمان زخمهای جلدی، تاول و سوختگی است و چون این روغن خاصیت بیحس کننده موضعی دارد، برای رفع ناراحتیهای سوختگی بسیار مفید است، و التهاب را تسکین میدهد و از تاول کردن و چرکی شدن و ناسور جلوگیری میکند، مالیدن آن برای تسکین دردهای روماتیسم و تقرس مفید است و در ضمن برای معالجه کوبیدگی اعضا، خون مردگی، در رفتگی، درد کمر و حتی برای عرق النساء هم مفید میباشد.
زیادهروی در خوردن من خوب نیست، زیرا محرک سلسله اعصاب بوده، و تشنجآور است و حیواناتی که از علف من چرا میکنند، دچار عوارض جلدی میشوند، خوردن عصاره من چهل روز پی در پی جهت نقرس و سیاتیک نافع است. خوردن میوه من جهت کزاز و باز شدن گرفتگی معده و کبد و رودهها و بازشدن ادرار و عادت ماهانه مفید میباشد. حمول میوه من جهت باز شدن ادرار، حیث سودمند است، رنگی در میوه من هم زیاد جهت سیاتیک مجرب است. خوردن برگ من با سداب، جهت درمان تب ربع نافع است. ضماد برگ من جهت جراحات سخت و بدخیم سودمند میباشد. پاشیدن گرد کوبیده برگ من جهت خشک کردن زخمهای چرکی متعفن بینظیر است.
مقدار خوراک من به طور دمکرده 20 تا 30 در هزار یک فنجان قبل از هر غذا میباشد.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
