زبان خوراکیها ، اسم من کاکائو است
در میوهام به قدر کافی نشاسته موجود است. از مواد معدنی نیز بیبهره نیستم. انواع روغنهای طبی را از من میگیرند. روغن من برای ترکهای پوستی و نیز ترک پاشنه پا اثر معجزهآسا دارد. از پوست دانههای من نوشابهای بسیار مقوی میتوان ساخت. گرد میوه من بهترین فرآورده غذایی جهت تقویت قوای جسمانی است.
اسم من کاکائو است، اعراب به من لوزهندی گویند، زادگاه اولیه من آمریکای مرکزی و مکزیک است، ولی امروزه در اکثر نواحی مستعد برای پرورش من میباشند، تاکنون نسبت به کشت من در ایران اقدام نشده است، ارتفاع درخت من به ده متر میرسد. میوه درخت من به اندازه خیار است که در آن 30 تا 40 دانه وجود دارد. برای استفاده من میوه را چیده میگذارند بپوسد تا دانهها از آن جدا گردند. دانههای من دارای پنجاه درصد روغن هستند که به نام کره کاکائو معروف است، میوه من دارای هشت تا ده درصد نشاسته، یازده تا هجده درصد مواد سفیدهای، و دو تا سه درصد کافئین، یک تا سه درصد تئوبرومین، و چهار درصد مواد معدنی است و به همین جهت است که گرد میوه من یکی از مواد مقوی به حساب میآید و با گرد میوه من شکلات و فرآوردههای غذایی و دارویی میسازند. کره دانههای من در صنعت داروسازی جهت ساختن شیاف اوول و روغنهای طبی به کار میرود، و برای معالجه ترک پوست مخصوصا ترک پاشنه پا روغنی مناسبتر از روغن من نیست، از پوست دانههای من در صنعت داروسازی تئوبرومین استخراج میکنند که یکی از داروهای پیشابآور است. از پوست دانهها من نوشابههای مقوی میسازند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
