زبان خوراکیها ، اسم من کاکائو است

در میوه‏ام به قدر کافی نشاسته موجود است. از مواد معدنی نیز بی‏بهره نیستم. انواع روغنهای طبی را از من می‏گیرند. روغن من برای ترکهای پوستی و نیز ترک پاشنه پا اثر معجزه‏آسا دارد. از پوست دانه‏های من نوشابه‏ای بسیار مقوی می‏توان ساخت. گرد میوه من بهترین فرآورده غذایی جهت تقویت قوای جسمانی است.
اسم من کاکائو است، اعراب به من لوزهندی گویند، زادگاه اولیه من آمریکای مرکزی و مکزیک است، ولی امروزه در اکثر نواحی مستعد برای پرورش من می‏باشند، تاکنون نسبت به کشت من در ایران اقدام نشده است، ارتفاع درخت من به ده متر می‏رسد. میوه درخت من به اندازه خیار است که در آن 30 تا 40 دانه وجود دارد. برای استفاده من میوه را چیده می‏گذارند بپوسد تا دانه‏ها از آن جدا گردند. دانه‏های من دارای پنجاه درصد روغن هستند که به نام کره کاکائو معروف است، میوه من دارای هشت تا ده درصد نشاسته، یازده تا هجده درصد مواد سفیده‏ای، و دو تا سه درصد کافئین، یک تا سه درصد تئوبرومین، و چهار درصد مواد معدنی است و به همین جهت است که گرد میوه من یکی از مواد مقوی به حساب می‏آید و با گرد میوه من شکلات و فرآورده‏های غذایی و دارویی می‏سازند. کره دانه‏های من در صنعت داروسازی جهت ساختن شیاف اوول و روغنهای طبی به کار می‏رود، و برای معالجه ترک پوست مخصوصا ترک پاشنه پا روغنی مناسبتر از روغن من نیست، از پوست دانه‏های من در صنعت داروسازی تئوبرومین استخراج می‏کنند که یکی از داروهای پیشاب‏آور است. از پوست دانه‏ها من نوشابه‏های مقوی می‏سازند.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394 

نظرات ، 0