زبان خوراکیها ، من برگ بو هستم

فارسی من برگ نو می‏باشد. به من نوار ابیض، یاسم، فغو، سوسن ابیض هم می‏گویند. در ارسباران به من قره دون و در آستارا مندارچه می‏گویند.
من از خانواده زیتون بوده. درختچه من 2 تا 5 متر ارتفاع دارد. برگهای من بیضی و دارای نوک باریک بوده، خزان نمی‏نماید. یعنی تمام سال سبز است و تنها برگهای من در زمستان کمی قرمز می‏شوند و منظره قشنگی به گیاه من می‏دهند. مرا در بعضی از خانه‏های تهران و باغات شمیران می‏کارند. در آذربایجان، در جنگلهای ارسباران، حسن بگلو و نواحی شمال، مخصوصاً طالش و آستارا از قدیم به طور خودرو به عمل آمده‏ام. گلهای من سفید و میوه من قرمز است و پس از رسیدن سیاه می‏شود زنبور عسل به گیاه من علاقه فراوان دارد. عده‏ای نسبت به گیاه من حساسیت دارند. از میوه قرمز من یک ماده رنگی جهت قرمز کردن مواد غذایی استخراج می‏نمایند و از این رنگ در آزمایشگاهها به جای تورنسل می‏توان استفاده کرد. زیرا در محیط ترش و قرمزرنگ و در برابر قلیاییها سبز رنگ است. برگ و گلهای من قابض بوده، و جوشانده آنها به طور غرغره برای درمان و تسکین گلو درد و ورم لوزتین مفید می‏باشد. مضمضه با آب جوشانده برگ من، جوشهای دهان را برطرف می‏کند و برای از بین بردن برفک تجویز می‏شود. برای رفع سستی زبان کوچک داروی بسیار مفیدی است. پوست درخت من تب بر بوده، و از آن به عنوان مسهل نیز می‏توان استفاده کرد.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394 

نظرات ، 0