زبان خوراکیها ، من درختچه ارژن هستم

نباید لغت ارزن را با ارژن که نوعی بادام کوهی است اشتباه کرد. گونه‏های مختلف این گیاه در زمینهای خشک و کوهستانی اطراف تهران و کرج مخصوصاً در ارتفاعات و گونه دیگری از آن در کوههای بختیاری و دشت ارژن بطور خودرو به عمل می‏آید. به این گیاه اعراب ارجن و ارجان گویند و در شیراز به نوعی از آن بخرک و به عربی نور البریر گویند و ارژن نوع بزرگ خاردار آن است که از آن روغن می‏گیرند که شیرین و خوشبو است داروسازان سنتی ایران روغن ارژن را قائم مقام زیت السودان می‏دانستند و معتقد بودند که این روغن خونساز و مولد خون پاک است، اخلاط را نرم می‏کند و جهت امراض سوداوی، جنون و وسواس نافع است، مالیدن روغن آن بر بدن فالج و عضلات بیحس سودمند بوده و ورمها را فرو می‏نشاند.







نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394 

نظرات ، 0