زبان خوراکیها ، من درختچه ارژن هستم
نباید لغت ارزن را با ارژن که نوعی بادام کوهی است اشتباه کرد. گونههای مختلف این گیاه در زمینهای خشک و کوهستانی اطراف تهران و کرج مخصوصاً در ارتفاعات و گونه دیگری از آن در کوههای بختیاری و دشت ارژن بطور خودرو به عمل میآید. به این گیاه اعراب ارجن و ارجان گویند و در شیراز به نوعی از آن بخرک و به عربی نور البریر گویند و ارژن نوع بزرگ خاردار آن است که از آن روغن میگیرند که شیرین و خوشبو است داروسازان سنتی ایران روغن ارژن را قائم مقام زیت السودان میدانستند و معتقد بودند که این روغن خونساز و مولد خون پاک است، اخلاط را نرم میکند و جهت امراض سوداوی، جنون و وسواس نافع است، مالیدن روغن آن بر بدن فالج و عضلات بیحس سودمند بوده و ورمها را فرو مینشاند.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
