زبان خوراکیها ، من علف سرفه هستم
اسم من فرفره است، در اطراف تهران به گیاه من پای خر میگویند. عربی من حشیشة السعال یعنی علف سرفه است، اعراب به من دوست الحمار هم میگویند. در کتب قدیم از من به اسامی منجون و فخریون یاد شده است. من در نواحی معتدله، مخصوصاً در دامنه کوه البرز، اطراف تهران شمیرانات، سیاه بیشه، اطراف کندوان راه چالوس و هراز به عمل میآیم. ریشه من کلفت و گوشتدار و قهوهای رنگ است و برگهای من به وسیله دمبرگ درازی از ریشه بیرون میآید. گلهای من که نر و ماده هستند، در انتهای ساقههای فلسدار قرار دارند. نهنج آنها پهن و شبیه گل داودی است. گلهای مرا قبل از شکفته شدن برای مصارف دارویی باید چید، ساقههای گیاه من در اول بهار قبل از پیدایش برگ ظاهر میشوند. میوه گیاه من فندقی بوده و از مشخصات آنها این است که یک دسته تار ظریف آنها را در بر میگیرد. بعضی از پایههای من در سال دو مرتبه گل میدهند. گلهای من دارای جوهر مازو (تانن) و چند ترشی و چند عامل دارویی است و از همه مهمتر دارای لعابی است که سینه را نرم میکند و به همین جهت در زبان فرنگی به آن توسیلاژ یعنی نرم کننده سینه میگویند. برگهای من دارای هیجده درصد خاکستر است که در آن املاح سدیم - پتاسیم - منیزی - گوگرد - و سیلیس دیده میشود. سابقاً قبل از پیدایش توتون و تنباکو از دود و بخور آن جهت معالجه سرفههای خشک استفاده میکردند، و کشیدن آن را برای درمان نزله توصیه مینمودنند. من بادشکن بوده، و جویدن مقدار کمی از ریشه و برگ من جهت سرفه مزمن، تنگ نفس و قرحه سینه نافه است .ضماد برگ و ریشه من با عسل جهت مداوای باد سرخ و گشودن دهانده دمل و التیام زخمها به کار میرود. حمول آن با عسل خارج کننده جنین مرده و زنده است. در داروسازی جدید فقط از گلهای ناشکفته من استفاده میکنند که خلطآور بوده و سینه را نرم میکند، و برای درمان لازنژیت، برنشیت، گریپ، سرفه نزله و بیماریهای سینه مفید میباشد، و برای پایین آوردن تب و معالجه بیماریهای کلیه و مثانه سودمند میباشد. اگر اشخاص مسن برگهای مرا دود کرده و مانند سیگار بکشند، اخلاط سینه آنها به آسانی خارج میشود. طبق آزمایشی که به وسیله نویسنده کتاب زبان خوراکیها به عمل آمده است. افرودن مقدار کمی از برگهای من به توتون و تنباکو از مضرات آنها میکاهد. مقدار خوراک گلهای من به طور دمکرده بیست تا سی در هزار، دو تا چهار فنجان در روز است. ولی قبل از نوشیدن بایستی آن را صاف کرد. شیره تازه برگ و گل من 3 تا 9 گرم مخلوط با عسل یا شیر تجویز میشود.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
