من کنگر بزرگ هستم که کنگره معمولی در معرفی خود به من اشاره کرد. در فارسی به من چرخه و در بعضی از شهرها "کنگر" می‏گویند. خر در فارسی به معنی بزرگ است، ولی فرنگیها بدون توجه به این موضوع گنکر خر را ترجمه کرده و نامی روی من گذاشته‏اند که "خارخران " معنی می‏دهد عربی من " شکاعی " و طوبه و شوک الحمار است. من در شمال غربی ایران، تبریز، رضائیه، نواحی مختلف البرز مثل گچسر، دماوند و کوههای کردستان می‏رویم. ساقه گیاه من یک تا دو متر قد می‏کشد و پوشیده از تارهای پنبه‏ای سفید است که ظاهراً آن را کاملاً مشخص می‏نماید. ساقه گیاه من انشعاب کم دارد. و دارای کناره‏های بال مانند است که همه خاردار می‏باشند. برگهای من بزرگ بوده و دارای کنگره‏های بال مانند است که همه خاردار و نوک تیز است. مجموعه گلهای من بزرگ بوده از گلهای لوله‏ای قرمز تشکیل شده و دارای تارهای پنبه‏ای است که به نوکی دراز و خمیده منتهی می‏شود. میوه من سفت، خاکستری و با لکه‏های سیاه است، و یک دسته تارهای خرمایی رنگ بر سر آن قرار دارد. مرا به علت قشنگی و داشتن گلهای بزرگ و ظاهری سفید، در باغچه‏ها پرورش می‏دهند. و زنبوران عسل از نوش من بهره‏برداری زیاد می‏نمایند. دانه‏های من 25 درصد روغن قابل استخراج دارند. جوشانده ریشه من پیشاب‏آور، مقوی معده و اشتهاآور بوده و برای درمان ذات الجنب مفید است. شیره گیاه و برگهای تازه له شده من برای درمان زخمهای جلدی و کچلی تجویز می‏شوند، و برای جذب و اولسرهای ناحیه صورت مفید می‏باشد. عده‏ای مرا جهت معالجه سرطان مفید می‏دانند. قوت قبض ریشه من زیادتر از بارآورد می‏باشد. بیخ و میوه من جهت جلوگیری از خونریزی سینه به کار می‏رود. جوشانده آن جهت معالجه امراض کبد و تبهای کهنه، مخصوصاً در اطفال نافع است. جهت معالجه رعشه و فلج نیز توصیه شده است. برای معالجه جزام، برص و لکه‏های سیاه جلدی و قطع ترشحات زنانه می‏توانید از جوشانده قسمتهای هوایی وبیخ من استفاده کنید.