زبان خوراکیها ، من کور هستم
فارسی من کور بر وزن سفر میباشد. به من کورک هم میگویند. اعراب مرا معرب کرده کبر خطاب میکنند. من در دامنه البرز و کوههای فارس و بلوچستان میرویم. زادگاه اصلی من ایران و بعضی از کشورهای همسایه است. ولی امروز به علت داشتن گلهای قشنگ و منافع دارویی مرا در سایر قارهها نیز پرورش دادهاند. برگهای من دارای دو زایده خار مانند است. گلهای درشت من به رنگ سفید مایل به گلی میباشد و پس از شکفتن منظرهای زیبا به وجود میآورند. در وسط گل من تعدادی پرچم بلند دیده میشود، میوه من به قدر خیار کوچکی است و به آن خیار کثیر گویند. این میوه پس از رسیدن قرمز رنگ میشود و اهالی خوزستان به آن لگجی میگویند.
قسمت مورد استفاده من جوانههای مولد گل است که بایستی آنها را قبل از گل کردن چید و سه ماه در سرکه نگاه داشت و یا مدتی در آب نمک انداخته و پرورده نمود تا سفید و شیررس شود و بعلاوه در طب سنتی ایران از ریشه و پوست ریشه من استفاده مینمودند.
پوست ریشه من جهت کبد و طحال مفید است، و از آن به عنوان پیشابآور قابض و مقوی استفاده میکنند - در موارد آب آوردن انساج - کم خونی و رنگ پریدگی دختران جوان - ضعف اعصاب و هیستری تجویز میشود و اثر آن در باز کردن عادت ماهانه دختران جوان در موارد قطع قاعدگی به تجربه رسیده است. جوانه ناشکفته من پیشتابآور قوی است، و در الجزیره برای درمان نقرس جوشانده آن را تجویز میکنند.
ریشه من قویتر از سایر اعضای من میباشد، و در امراض سرد دماغی مانند قولنج، بیحسی اعضا و دردهای مفاصل، نقرس و سیاتیک نافع است.
جویدن پوست ریشه من رطوبات دماغ را از بین میبرد، و مضمضه جوشانده آن مسکن درد دندان است. عصاره ریشه من اگر در گوش چکانده شود، درد آن را ساکت میکند. شستن سر با آب جوشانده من مانع کچلی است و جوشانده ریشه من همراه با ادویه خوشبو مانند سنبل الطیب و اسطو خودوس محلل بلغم سینه و خلطآور است. نمک پروده ریشه من جهت ریه مفید بوده و باز کننده طحال و مسهل و اخلاط خام است. کرم معده و رودهها را میکشد و عادت ماهانه زنان و دختران را باز میکند و زیاد کننده شهوت مردان است. خوردن نمک پروده آن پیش از غذا محلل خوبی است و بهترین دوا برای سپرز است. نوشیدن آب برگ من نیز کشنده اقسام کرم معده و روده است و شیرین نکرده آن برای زیاد شدن شهوت بهتر از نمک پروده آن است - ضماد پوست ریشه من جهت درمان خنازیر و ورمهای سخت و با سرکه جهت تومورهای سخت و بدخیم سودمند میباشد. جوشانده آن تریاق اکثر سموم است.
مقدار خوراک برگ من دوازده گرم و مقدار خوراک ریشه من تا هفت مثقال است.
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در یک شنبه 3 خرداد 1394
سلامـ .... ... ..
