سوال – آیا خوردن شیر گاو برای همه ی بچه ها مشکل ساز است  ؟
پاسخ – از آنجایی که اولین چیزی که بچه می خورد شیر است و بیشترین چیزی که حساسیت       می دهد و تظاهراتش ظاهر می شود شیرگاو است . حدود 3 تا 7 درصد بچه ها حساسیت دارند . تقریبا 5/3 درصد بچه ها حساسیت دارند . حالا ممکن است که بچه فقط شیر مادر را می خورد ولی مادر خودش شیرگاو یا پاستوریزه می خورد . این از طریق شیر مادر منتقل می شود . بچه ای هست که شیرخشک می خورد . پایه ی شیرهای خشک اکثراً شیرگاو است . پس بچه شیر خشک یا شیر گاو می خورد البته شیرهایی هم هست که پروتئین شیرهای گاوی است . بچه در روزهای اول تولد به محض اینکه شیر خورد این حساسیت بروز پیدا می کند. علائم این بچه ممکن است استفراغ باشد . استفراغ در سنین اول کودکی خیلی شایع است . 60 درصد بچه ها در این زمان استفراغ می کنند . کدامیک از این استفراغ ها  طبیعی است ؟ کدامیک مربوط به رفلاکس است ؟ کدامیک مربوط به حساسیت است ؟ این هنر پزشک است که بتواند تشخیص بدهد که بچه حساسیت دارد ؟ آیا استفراغ طبیعی دارد یا رفلاکس ؟ به بچه هایی که تظاهرات پوستی دارند ما می توانیم شک کنیم که حساسیت دارند . گاهی صورت این بچه ها قرمز است ، گاهی لکه روی صورتشان است ، پوست خشکی دارند ، روی سرشان پوسته پوسته می شود . پدر و مادری هستند که آسم دارند ، سابقه ی آلرژیک یا حساسیت دارند ، دراین مواقع ما باید مشکوک بشویم که نکند بچه حساسیت داشته باشد . تظاهر دیگر ممکن است رفلاکس باشد . رفلاکس یعنی برگشت شیر از معده به مری .ثابت شده است که 50 درصد بچه هایی که رفلاکس دارند حساسیت غذایی دارند . وقتی بچه شیر مادر را می خورد شروع به بیقراری می کند . شب از خواب می پرد ، غلط زیاد می زند ، آب از دهانش می آید ، در دهانش کف درست می کند ، موقع شیر خوردن سرش را عقب می کشد ، استفراغ می کند ، از شیر خوردن امتناع می کند و وزن نمی گیرد . پس ریشه ی این قضیه در حساسیت است . در اینجا فقط مادر شیر می خورد ولی این از مادر به بچه منتقل می شود .