سوال – جناب آقای دکتر درستی در خصوص یبوست و تغذیه توضیح بفرمایید .

پاسخ – غذایی که ما می خوریم از زمانی که وارد دهان می شود عملیات گوارشی روی آن انجام می شود تا در طول دستگاه گوارش آنقدر حرکت کند که به روده ی بزرگ برسد . در روده ی بزرگ باقیمانده ی غذاها که مواد مغذی زیادی از آن جذب شده و برخی از شیره های گوارشی نیز به آن اضافه شده و باکتری ها نیز یک مقدار روی آن رشد کرده اند منتقل شده است . یکی از کارهای مهم روده ی بزرگ این است که آب و مواد معدنی این محتویات را نیز از آنها بگیرد تا بعداً بتواند از این آب و مواد استفاده کند . مواد دفعی را نیز تا آنجا که ممکن است فشرده و کم حجم کند نهایتاً دفع شود . اگر روده ی بزرگ این کار را نمی کرد شاید انسانها مجبور بودند هر نیم تا یک ساعت به دستشویی بروند . پس روده ی بزرگ واقعاً کمک بزرگ به رفاه و سلامتی انسان می کند . مشکلی که وجود دارد این است که گاهی روده ی بزرگ بیش از حد کار می کند . یعنی آنقدر آب و مواد را از این مواد دفعی می گیرد که اینها به شدت کم حجم و خشک می شوند . به میزانی که رفلکس دفع تحریک نمی شود و فرد نمی تواند آنها را دفع کند . از طرف دیگر زمانی نیز که می خواهد این مواد را دفع کند آنقدر خشک هستند و با آزار از فرد دفع می شوند که حتی می توانند باعث زخمی شدن راست روده و مخرج و خونریزی شوند . پس قطعاً یبوست یا بیش از حد سفت شدن مواد دفعی می تواند خیلی آزار دهنده و خطرناک باشد . در تغذیه توصیه می شود که افراد مبتلا باید به صورتی غذا بخورند که سرعت ترانزیت و عبور مواد در دستگاه گوارش آنها زیاد شود . چگونه ؟ با خوردن سبزیجات فراوان در درجه ی دوم میوه های کافی . کسانی که از بین نان ها نان سفید را انتخاب کرده اند ، سبزی و میوه ی کافی نیز نمی خورند بیشتر در معرض خطریبوست هستند . اگر می خواهید که یبوست نگیرید سبزی و میوه ی کافی و نان سبوس دار بخورید و درصورت ادامه پیدا کردن یبوست گاهی شب ها قبل از خواب یک قاشق روغن زیتون یا صبح ها بعد از بیدار شدن چند دانه آلو یا چند عدد انجیل یا مقدار توت خشک آب زده را میل کنید .