سوال – در وعده ی سحر و افطار باید از چه مواد غذایی استفاده کرد ؟
پاسخ – توصیه ی کلی ما همیشه این است که آنچه را که شما قبلا بعنوان صبحانه می خوردید در وعده ی افطار قرار بدهید . و آنچه را که معمولا بعنوان شام می خوردیم با فاصله ی یکی دو ساعت از افطار آنرا بخوریم . ناهار در وعده ی سحر خورده بشود . همانطور که زمان ماه رمضان در زمستان و تابستان تغییر می کند ممکن است که این وعده ها تغییر بکند . در تابستان می گوییم که ناهار در وعده ی سحر خورده بشود زیرا ما روز بلندتری خواهیم داشت و تقریبا ما شانزده ساعت چیزی نمی خوریم . اگر در این زمان طولانی بدن را بدون سوخت نگه داریم ممکن است که مشکلاتی داشته باشیم . پس فعلا که زمان طولانی تر است وعده ی اصلی تر به وعده ی سحری برود . در مخورد بعضی از افراد اما و اگرهایی هم وجود دارد . یک موقع هست که ما با افرادی روبرو هستیم که لاغر هستند یعنی دریافت هایشان بالا نیست و اشتهای زیادی هم ندارند . اگر فردی اشتهای زیادی ندارد ، وعده ی اصلی که حاوی چربی بیشتری است را در سحر بخورد . چربی زمانی که در معده می ماند تا هضم صورت بگیرد طولانی تر است ، سیری که به دنبال خود خواهد داشت طولانی تر است . پس دختر خانم ها و آقا پسرهای که مادرهایشان نگران هستند که اینها خیلی نمی تواند بخورند و لاغر هستند نباید وعده ی اصلی غذایشان که چربی دارد را در وعده ی افطار ببرند زیراچربی و کره احساس سیری به آنها می دهد .کسی که افطاری خورده دیگر در زمان بیداری نمی تواند چیزی بخورد زیرا سیر است و سحر هم میل ندارند . پس اگر ما می خواهیم که برای خوردن زمان داشته باشیم و می خواهیم بچه مان بیشتر بخورد ، آنهایی که لاغر هستند باید مواد قندی شان را در افطار ببرند . ما یا مواد قندی یا پروتینی یا چربی می خوریم . مواد قندی زودتر جذب می شود و زودتر هم هضم می شود و انسان گرسنه می شود . اگر ما چربی بخوریم ممکن است که هشت ساعتی ما را سیر نگه دارد . پس اگر می خواهیم که بیشتر بخوریم ، مواد قندی در افطار برود و سهم چربی ما بیشتر برای سحر بماند . این قابل توجه بچه هایی است که تازه می خواهند روزه بگیرند و گرسنگی اذیتشان می کند . پس اول چربی و بعد پروتئین و بعد قند حالت سیر کنندگی را دارد . اگر قرار است که در ماه رمضان ذولبیا وبامیه خورده بشود بهتر است که در افطار خورده بشود که بعد زودتر گرسنه می شوند . عکس این برای افرادی است که چاق هستند . افراد چاق از این فرصت استفاده بکنند و کمتر دریافت بکنند . اگر پروتئین و مواد چربی را دم افطار بیاورند و اگر این را بخورند سیر می شوند و بعد از افطار ریزه خواری نمی کنند تا بعد با مشکل اضافه وزن روبرو بشوند .